楽天市場 | みやざき食宝 - 【宮崎グルメ】希少なぶり鶏を使用した、噛むほどにうま味広がる"ぶり鶏の炭火焼"

宮崎の美味しいをお届けする「みやざき食宝」です。「このぶり鶏のうまさ、食べっみらんね！」宮崎の定番料理"鶏の炭火焼" 希少な鶏を使った噛むほどに旨味の広がる炭火焼。今回は、そんなぶり鶏の中尾《ぶり鶏の炭火焼》についてご紹介していきます！

都城地鶏「ぶり鶏」

この地域で昔から「ぶり」と呼ばれ親しまれてきた「横斑プリマスロック」種。ぶり鶏の中尾の鶏たちは、都城郊外の自社農場で通常の鶏の約３倍の飼育期間をかけゆっくりと育てられます。商業としてはとても難しく、生産者はほとんどいなくなり、地元でも希少な鶏となりました。

飼料は、鶏の体に良いものをと米ぬかや芋、広葉樹の炭など自然のものを独自にブレンドされています。ほぼ野生の環境で育てられたぶり鶏は、身が引き締まっているのに肉質は柔らかく、噛むほどに溢れでる旨味が口いっぱいに広がります。

粉雪のようにサラサラとした宮古島産の"雪塩"と"オリジナルブレンドしたスパイス"を使い、ぶり鶏の旨味を最大限に引き出したジューシーで美味しい炭火焼に仕上がっています。

噛むほどに旨味が広がるぶり鶏には、都城では定番の焼酎との組み合わせがオススメです◎芋を中心に豊富なバリエーションを誇る宮崎焼酎とともに楽しんでいただいたいです。

シンプルにぶり鶏を楽しむ、お試しとまとめ買いセット！お酒好きな方へ贈るプレゼントにもとてもオススメです★

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お友だちや大切な方へ送る贈り物にも喜ばれる、宮崎の美味しいの詰まったギフトです。今回ご紹介したぶり鶏の炭火焼もラインナップに入っているのでぜひ！

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