宮崎製作所公式　楽天市場店

先ず、機能的で無駄のないデザインが好きです。勿論おいしく炊けます。これまでは土鍋で炊いていたのですが、蓋を割ってしまって買いなおすこと２回、この度蓋を欠けさせてしまい、3度目の買い直しの機会に、割れないステンレスに変えました。土鍋では、沸騰したら火を止めて20分放っておけばおいしく炊けてました。今度は、沸騰後弱火に変えて10分後に火を止めて更に10分、と、手間は増えましたが、どうせ他の料理を作ったりで台所に立ってはいるので、慣れれば、然程手間とも感じなくなりました。

一志郎窯の土鍋で炊飯をずっとしていましたが、手首が痛くなることがあり… 軽い文化鍋で、ご飯はにおいを吸いやすいから…と絞っていったらこちらになりました。 ガスを使う時間は土鍋とおなじですが、カタカタと蓋が動き始めたら少し火を小さくしているので少し省エネ出来てるかも？ （土鍋炊飯時はずっと同じ火力） パロマのCREA（PD-991WST）で自動炊飯もできましたが、好みの炊き具合と少し違ったので土鍋炊飯時と同じく、手前のコンロで炊いています。