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mmisが選んだこの冬に使いたいほっとする和食器

公開日：2025/11/26　更新日：2025/12/08
クリスマス、ハロウィン、サンクスギビングデー・・ 日本の食卓も外国の行事を楽しむ習慣が当たり前になってきましたが、 お正月になると、「ハッピーニューイヤー！」というより 「明けましておめでとうございます」的な和食が並ぶ事がまだまだ多いです。 やっぱり、ほっとするのが和食器で楽しむ和食。 mmisは、和食器も実は得意です。白山陶器、トウジキトンヤなどの日本の食器ブランドと、若狭のお箸、汁椀などを厳選してディースタイルエムエムカフェでご紹介します。 昨年は、土鍋を中心に色々鍋ライフを提案していきました。 土鍋と言ってもモダンなものや、昔ながらのデザインがレトロかわいいものなどたくさんの種類があり好評でした。 今年はお茶碗とお椀の日本の食卓に毎日並ぶものを特集しています。 私はご飯が大好き。 数年前に撮影したお茶碗にディースタイルカフェでもらったご飯を盛って撮影した画像を見る度に美味しそうだなー、ご飯食べたいなーって思うのです。 これがいわゆる手前みそというものなのでしょうが、そこには味噌汁も付けたい。
という事で、今年は汁椀も用意しました。

「一汁一菜でよいという提案」

本当に美味しいご飯とお味噌汁があれば、あとは何も要らないと あの土井勝先生の息子の土井善晴さんもおっしゃっていました。
写真＝疋田千里 「一汁一菜でよいという提案」
「みそ汁、ごはん、漬物（おかず）」の型にこだわらずとも、ごはんと具だくさんのみそ汁さえあれば「一汁一菜」になる（写真・料理＝土井善晴） おいしい味噌汁とご飯があれば、これはこれで贅沢。 一汁一菜でいい、なんて言われても、実はその方が面倒くさかったりもしますが、 まずは、新しいお茶碗と新しいお箸で新年を迎えるというのもいいなと思います。 mmisが選ぶ今年の和食器はお茶碗と汁椀。その理由がおわかりいただけたでしょうか？
ぜひ、ディースタイルエムエムカフェにご来店ください。