『黄金屋厳選国産牛ホルモン』をご注文のお客様から一番多くいただくご質問があります。 それは「美味しい作り方ってどうするの？」というもの。 せっかくのホルモン焼きですから、最高においしさを引き出したいですよね。 今回はそんなご質問にお答えします！

▼手順1：解凍は事前にしっかりと！

パックのまま流水解凍で約10～15分程度。 もしくは、冷蔵庫で半日程度。 味付けはもみダレでしてありますので、解凍して焼くだけでお召し上がりいただけます。

▼手順2：フライパンは温めてから！

きちんとフライパンを温めておかないと、焼いている際に余計な水分や脂分が出てしまいます。

▼手順3：丁寧に焼くべし！

最初に片面を焼く時間の目安は1分から2分！ 脂身がたっぷり目のホルモン（マルチョウ・シマチョウなど）は、まずは皮の面を下にして焼き目を付けます。 次にひっくり返して30秒～60秒焼きます。 ※余計な水分や脂分をキッチンペーパーで取りながら焼くと、油ハネを抑えることが出来ます。

▼ご注意：焼き過ぎ厳禁！

焼き過ぎてしまうと、必要以上に硬くなったり、縮んだりしてしまい、美味しくお召し上がりいただくことが出来ません。 中火～強火で皮面3～4分程度、脂面1分程度が目安となります。

▼完成！

最適な柔らかさで食べやすい状態。口の中いっぱいに広がる絶妙のやわらかさとホルモンの旨みをお楽しみください。

いかがでしたか？ご紹介した作り方は目安ですので、お客様ご自身で一番美味しく感じる作り方を見つけて下さい。 ただし、アレンジレシピでもお召し上がりになる際はしっかりと熱を通して下さいね！レアは禁物です！

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