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料理長監修！稲庭うどん創作レシピ＼夏のおすすめ編／

公開日：2025/08/27　更新日：2025/08/27

夏に食べたい創作レシピ！

照りつける太陽に、冷たいものが恋しくなる夏。そんな季節にこそ楽しみたいのが、つるりとしたのど越しが魅力の稲庭うどんです。繊細で上品な食感の麺は、旬の夏野菜や爽やかな薬味と合わせることで、涼やかな一皿に早変わり。今回は、暑い日に食欲をそそる、夏ならではの創作レシピをご紹介します。

直営店の料理長が監修！

こちらでご紹介するのは、無限堂直営店（秋田県に3店舗）の料理長が監修した特別なレシピです。熟練の技とこだわりが詰まった本格的な味わいを、家庭でも簡単に楽しんでいただけるようにアレンジしました。料理長ならではの視点で、稲庭うどんの魅力を最大限に引き出したこのレシピは、どなたでも手軽に本格的な味わいを堪能できる一品です。ぜひ、旬の素材を活かした絶品の味をお楽しみください。

♪とろろとぎばさの冷やし稲庭うどん♪

つるりとした稲庭うどんに、粘りのあるとろろと磯の香り豊かなギバサを合わせた冷やし仕立てです。 のど越し抜群で、さっぱりしながらも滋養たっぷりの一品です。 暑い季節にぴったりの、ヘルシーで涼やかな味わいをお楽しみください。

♪蒸し鶏サラダ稲庭うどん♪

ヘルシーな蒸し鶏と色鮮やかな野菜をのせた、サラダ仕立ての稲庭うどん。 さっぱりとした特製つゆが、つるりとした麺に絡んで爽やかな味わいに。 栄養バランスも良く暑い季節にぴったりの一皿です。

♪夏の彩り野菜稲庭うどん♪

みずみずしい夏野菜をふんだんに使った、彩り豊かな稲庭うどん。 つるりとした喉ごしの麺に、旬の野菜の甘みと食感が調和します。 見た目にも華やかで、涼を感じる夏にぴったりの一品です。

いかがでしたでしょうか。

照りつける太陽の下、ひんやりとした稲庭うどんの創作レシピをお楽しみいただけたでしょうか。 夏の旬の食材とともに味わう一皿は、清涼感あふれるだけでなく、心と体を元気にしてくれるはずです。 どうぞ、涼やかな夏の食卓に彩りを添えて、健やかで心地よいひとときをお過ごしください。

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更新日：07/15（07/08〜07/14集計）

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