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「北谷の塩」の工場見学レポ!

公開日:2025/11/16 更新日:2026/05/01
※写真は製造元さんからご提供いただいた写真と私が撮った写真を使用しております。無断使用はご遠慮ください※
本島の真ん中のあたり、アメリカンビレッジを左に見ながらさらに進むとあります。 琉球瓦が素敵ですね。 記念写真を撮っていただきました。 店内全ての商品は私が実際に試して選んでいます。
工場内に入るとこのように塩ができるまでの案内板があり学ぶことができます。 地元の子供たちの社会科見学にもなっています。 案内板の近くでガラス越しに工場内作業風景を見ることができます。
作業場内はとても清潔に保たれていてスタッフさん達も真剣に丁寧にされておりました。 きちんと人の目が入っている様子が安心できました。 最後までしっかり確認し、心のこもった塩が完成します。
蒸発缶もガラス越しに見ることができます。 火を使わず低温(65℃)蒸発の濃縮方式で、海水から塩になるまでこの中です。 空気に触れないので途中で外気や異物混入の心配もありません。 きわめて劣化が少ないことから賞味期限・消費期限もありません!
今回の目的は【うるわしの花塩】を実際に見学することでした。 北谷の塩を更にきめ細かくし珊瑚カルシウムを加えサラサラの細かーい状態になった塩で、口に入れた瞬間から溶けてしまう不思議な感覚です。 少し高価ですが、高級料亭でも使われる知る人ぞ知る塩です。 調理よりは、食事の際の天ぷら・茹で野菜やゆで卵などのつけ塩がおすすめです。 個人的にはさっと焼いた肉に少しのせて食べると最高でした。

どこで買える?

沖縄県内では土産物店のほかスーパーや直売所でも購入ができます。 当店ではこちらを取扱いしております。 (クリックすると商品ページにいきます)

まずは試したい!場合は1個からも可能です

お得なセット販売