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美味しく続く?簡単野菜ジュースレシピ!■いわゆるソフトドリンクのお店

公開日:2025/07/16 更新日:2025/07/16

アレンジで美味しく続く

ストレートな野菜ジュースに飽きたらひと工夫を加えるだけで毎朝の習慣が楽しく続きます🍅 管理栄養士によると香り高いハーブやスパイスを少量足すと満足感が増し満腹中枢も刺激されるため間食抑制にも効果的です。 例えばバジルやミントをちぎって混ぜるだけで爽やかさがアップしβ-カロテンやビタミンCの吸収率も向上すると報告されています。

フルーツ×ジュース技

野菜ジュースにカットフルーツを加えると自然な甘みと食感が楽しめます。 凍らせたベリー類やバナナを一緒にミキサーにかければスムージー感覚で飲みやすさが向上し、たんぱく質補給にヨーグルトを合わせるのもおすすめです。 研究では果物のビタミンと野菜ジュースの水溶性食物繊維が相乗効果を生み腸内環境を整えると示されています😊

調理にプラス活用

残り野菜ジュースは料理の隠し味にも活躍します。 トマトベースのジュースならカレーやシチューの煮込み液に足すとコクが深まりリコピンが加熱後も一定量残るため抗酸化作用も期待できます。 和風だしにほんの少し混ぜると甘みと旨味が増し、野菜の旨味を無駄なく活用できます。

おやつ&デザート

ヘルシーなおやつとしてゼラチンと野菜ジュースを混ぜて冷やし固めるだけのゼリーや凍らせてアイスポップにすると砂糖を控えつつビタミン補給が可能です。 フルーツ缶の代わりに使うと糖質を大幅にカットでき、管理栄養士は食事の後のデザートにもおすすめしています。忙しい朝や子どものおやつに重宝するアレンジです😊

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毎朝の野菜ジュース習慣にマンネリを感じている子育て中や介護中の30〜60代女性、部活動やアウトドアでアクティブに動くスポーツ愛好家の方に最適です。