今まで持っていた深底フライパンは30センチだったようで、思ったより小さかったのですが、一先ず肉野菜炒めを作りました。サッと洗ってタオルで拭いて油を引いて作りました。 食材がくっ付く事なく作れましたが、洗った後のフライパンの底の色が変色していました。これは大丈夫ですよね。 また炒め物を作る時に使います。