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冷製パスタレシピ ～ 冷製ラタトゥイユパスタ
冷製ラタトゥイユパスタ
☆☆☆暑い日に最適な、冷製パスタレシピ☆☆☆
☆ニューオークボ直営レストラン直伝のレシピを家庭用にアレンジ☆
【材料（1人前）】
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1.生サラダスパゲティ130g
（※乾燥カッペリーニの場合100g）
2.ラタトゥイユソース1人前
3.フレッシュバジル少々
※ラタトゥイユソース（※こちらの分量は3人前です）
ズッキーニ1個
玉ねぎ1個
ナス1個
パプリカ赤1／2個
パプリカ黄1／2個
にんにく1片
トマトソース300g
ピュアオリーブオイル30cc
塩少々
コショウ少々
【作り方】
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1．（準備①）冷水を準備する(ボウル一杯程度)
（準備②）2.ラタトゥイユソース（※）を作り、よく冷やす。
※野菜は食べやすい大きさに切り揃え、にんにくはみじん切りにしてオリーブオイルで炒めます。にんにくの香りが立ったら野菜を加え、野菜がしんなりしたらトマトソースを入れ弱火で20分程度煮込みます。バットに移して粗熱をとり冷蔵庫でよく冷やしておきます
2．パスタを茹でる（生パスタ／乾燥パスタで茹で時間が異なります）。
※生サラダスパゲティ：3分
カッペリーニ(乾麺)：4分
3．茹で上がったパスタを流水にさらし粗熱をとり、冷水（準備①）でしめる
※水気はしっかりと切ってください
4．パスタをお皿に盛り付け、ラタトゥイユソース（準備②）を載せる
5．仕上げにフレッシュバジルをトッピングする
52026/07/05
購入者
生活クラブでよく購入していました。
とてもお気に入りのパスタなので、生活クラブを退会しても買いたいなぁと思い、探してこちらで注文しまきた。
安定の美味しさです。
量は多いですが、パスタは少々多くても保存もいいですし、よく使うのでありがたいです。
今後もリピート間違いなしです。
注文日：2026/05/12
52026/06/27
gagoharu
男性
50代
小麦の香りが最高！
お友達に頂き、とてもおいしかったので、それ以来リピートしています。もう市販のパスタは買えません。周りにもオススメして、ファンが増えていっています。
自分用｜実用品・普段使い｜リピート
注文日：2026/06/18
ショップからのコメント
2026/06/29
嬉しいレビューをありがとうございます。
お友達から頂いたことをきっかけに、さらに周りの皆さまにもオススメいただけていること、本当に感謝感謝です！
これからもご期待にお応えできるような品質と味をお届けしてまいりますので、どうぞ引き続きよろしくお願いいたします。
42026/06/25
おさるさん5245
女性
50代
表記通りに茹でましたが、もちもちで美味しいです。ソースもよく絡みます。リピートします。
自分用｜実用品・普段使い｜はじめて
注文日：2026/06/04
ショップからのコメント
2026/06/29
この度は【プロスパゲティお試しセット】をご購入いただき、誠にありがとうございます！
もちもちの食感とソースの絡みをお楽しみいただけたとのこと、大変嬉しく思います。
今後もお客様にご満足いただける商品作りに励んでまいります。
引き続きよろしくお願いいたします！
