楽天市場 | 【ニューオークボ公式】楽天市場店 - 冷製パスタレシピ　～海老とトマトの冷製スープパスタ

海老とトマトの冷製スープパスタ

☆☆☆暑い日に最適な、冷製パスタレシピ☆☆☆ ☆ニューオークボ直営レストラン直伝のレシピを家庭用にアレンジ☆

【材料（1人前）】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 1.生サラダスパゲティ130g （※乾燥カッペリーニの場合100g） 2.トマトソース100cc 3.トマトジュース(無塩)10cc 4.海老（ボイル）4尾 5.トマト1／2個（お好みにカット） 6.塩少々 7.コショウ少々 8.EXバージンオリーブオイル15cc 9.フレッシュバジル少々

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【作り方】－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 1．（準備①）冷水を準備する(ボウル一杯程度) （準備②）別のボウルで材料 2～8 を混ぜ合わせ、冷やす 2．パスタを茹でる（生パスタ／乾燥パスタで茹で時間が異なります）。 ※生サラダスパゲティ：3分　カッペリーニ(乾麺)：4分 3．茹で上がったパスタを流水にさらし粗熱を取り、冷水（準備①）でしめる。 ※水気はしっかりと切ってください 4．しめたパスタを（準備②）で冷やしたトマトソースとあえてお皿に盛り付ける。 5．仕上げにフレッシュバジルをトッピングする。