＼燕三条のものづくり特集／

いつも美味しいお米で 安心して購入することが出来ます。こちらのHPでは5kg単位だけの販売がありますが、全てのお米に10kgでの販売があればなと思います。

2年前に新之助を知って以来､お気に入りです。 いつかの米騒動で､他店で購入した別銘柄の玄米は消費したので この度､玄米では初の新之助を購入しました。 ひと晩ほど浸水させて 雑穀米､天然水､天然塩と混ぜて圧力鍋で炊いています。 炊きたてはもちろん､ 残りは曲げわっぱの弁当箱に入れて冷ましたゴハンを食べたり 陶器のおひつで冷蔵や､専用容器で冷凍してレンチンで食べたり いずれもモチモチとして､大変美味しくいただいています。 汚い話で恐縮ですが… 小麦粉や油を極力使わず 雑穀玄米と味噌汁､野菜､蛋白質などの和食にすると オレンジ色の便がスルッと沢山､出るようになります。 しっかり良く噛んで食べると下痢になることもありません。