三本とも酔鯨らしい味。芳醇というよりは爽やかで淡麗。香りは控え目で飲みくちすっきり。ですから食事に合い（というかお酒と料理が互いに引きたて合い）ます。 「吟麗」は、アルコール度数が16度（他の二本より1度高い）で精米歩合50。ややまろやか、やや膨らみがある感じ。ぬる燗にすると何だか正月の酒のよう。 「八反錦」は、きりっと鮮明、味の透明度が高い感じ。 「特別純米」は市中の酒屋でよく見かけますが、やや辛くしっかりした風味。 好みは人それぞれでしょうが、個人的には「八反錦」が凛々しく、最も美味く感じました。 しかし、日を置いて意識せずに飲むと三種の区別がつかないかも (^^; つまり、三本とも淡麗で食事に合うお酒でした。 p.s. Webで調べると、酔鯨酒造はお酒の低温管理をかなりしっかりとしているので、品質に問題なしと思います。

冷やでも燗でも万能な純米酒です。 これは、1本家にあると便利。

自分がクラフトビールを好きなこともあり、ビールをこよなく愛する友人に、御進物として購入しましたが、「今まで飲んだ中でも、かなりレベルが高い」と、大変喜ばれました。