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甘み引き立つ✨ホタテのカルパッチョ

公開日：2025/07/30　更新日：2025/11/25
ホタテ本来の甘みと旨みをシンプルな味付けで引き立てたカルパッチョ。 忙しい日にも手軽に作れる一品です。 爽やかなレモンとオリーブオイルのハーモニーが、食卓を華やかに彩ります。

調理時間：10分

材料（2人分）

• ホタテ貝柱（6個） • オリーブオイル（大さじ1） • レモン汁（小さじ2） • 塩・黒胡椒（少々） • ベビーリーフやルッコラ（適量）

▼ 作り方 ▼

①ホタテ貝柱を丁寧に薄くスライス

平皿に美しく並べます。

②オリーブオイルとレモン汁を回しかける

ほどよい酸味をプラスします。

③塩・黒胡椒で軽く味を調える

パセリも散らします。

④仕上げ

ベビーリーフやルッコラを彩りよく添えて完成です！
新鮮なホタテを使って作るカルパッチョは、おいしくて見た目も美しい一皿。シンプルだからこそ、素材の良さを存分に堪能していただけます。 ぜひお好みのワインやパンと合わせて、大切な人と特別なひとときをお楽しみください🥂

プリプリ食感と濃厚な甘みが絶品