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旨味たっぷり🦪牡蠣の酒蒸し

公開日：2025/08/20　更新日：2025/11/25
ふっくら蒸し上がった牡蠣の濃厚な旨味を楽しめる「牡蠣の酒蒸し」。材料はシンプルながら、酒の香りが牡蠣の味を絶妙に引き立てる一品です。 ポン酢を合わせることで爽やかな風味も加わり、箸が進むこと間違いなしです！

調理時間：10分

材料（2人分）

• 牡蠣（加熱用・200g） • 酒（大さじ3） • ねぎ（適量） • ポン酢（お好みで）

▼ 作り方 ▼

①牡蠣を塩水で軽く洗って汚れを落とす

②フライパンか鍋に牡蠣と酒を入れて蒸す

ふたをして中火にかけ、5〜6分ほど蒸します。
牡蠣がふっくらしてきたら火を止めます。

③仕上げ

蒸し上がった牡蠣の上に刻んだねぎを散らす
お好みでポン酢を添えて、さっぱりとした風味をプラス
ふっくら蒸し上がった牡蠣の旨味が口の中いっぱいに広がる「牡蠣の酒蒸し」は、忙しい日でも手軽に作れる贅沢な一皿。ねぎやポン酢のアレンジで味わいの幅も広がります！

濃厚な旨味を瞬間冷凍 広島産 冷凍カキ