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南魚沼産コシヒカリ、雪蔵仕込み氷温熟成の本当に美味しいお米をお届け



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オンラインショップをリニューアルしています!店舗は運営中。







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  ┗ 〜3000円以下
  ┗ 〜5000円以下
  ┗ 〜7000円以下
  ┗ 〜10000円以下
  ┗ 10001円以上










 
ネット限定販売、南魚沼産コシヒカリの氷温熟成 米。 とっておきの産地のお米を、一番おいしい状態で!贈り物にもご好評です。   育ちざかりのご家庭にも ピッ タリな米どころ新潟産のコシヒカリ。適度な粘りとあっさりした味わい、毎日おかわりできるお米です。
 
 
やっぱり産地にこだわりたい!越後の山からの雪解 け水 で育った美味しいお米は特Aランク!南魚沼産!   魚沼産コシヒカリを、マイナス2℃で熟成。しっか り食 感、冷めてもパサつきにくく、みずみずしいご飯に。



私 たちの取り組み


南魚沼の夏、勢いよく育つ稲。
私たちは、南魚沼の田んぼで、農家から の委託を受けた田んぼを含め、こしひかりや新之助などを中心に栽培しています。写真は、ドローンを使った肥料散布風景。
契約した農家さんとも連携を深めつつ、毎年の米の成長を見守ります。


雪 蔵仕込み


雪蔵は、むかしから、南魚沼では天然の冷蔵庫でした。その「雪」を現代にアレンジ、冬にためた700tもの雪の冷熱を利用しています。玄米で あっても、お米は呼吸を続けて いて、酸素を取込み、脂肪酸を増やしています。これが古米臭の原因となってしまうのです。雪蔵の低温と湿度は、米粒一つ一つの呼吸速度を遅 く、出来る限り新米に近い状態でキープする役目を担っています。

お 米は 一年に一度


だから 大切に育てたい
大切に保管しておきたい
いつまでも新米の味を楽しみたい
そんな思いを形にします
雪がお手伝いしてくれます



精米後も大切に包装 鮮米包み。
精米状態のチェックをし、丁寧にパッキング、包装してお届けします。
賞味期限は製造から半年。





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お 客様へのお願い
開封後はお早目にご賞味ください。目安は1カ月です。

当社のお米は、新米時と同等の含水率で安定させている状態となります。穀温変化を少なくして、冬の環境下と同じ仕上りの精米でお届けいたします。
春〜夏にかけては、同時期の他社製品と比較し含水率が高めになっております、お早めにお召し上がりください。冷蔵庫の野菜室に保存するなどして、お取り扱いにはご留意いただきますようお願いいたします。

日時をご指定の場合は、5営業日以降をご連絡ください。
法改正により、精米日が精米時期表示に変更されました。当社では、1カ月を上旬・中旬・下旬にて区分表示しております。ご注文より発送ま でに時間を頂いております。時期により前旬分に てのご発送がございますご了承ください。
精米期が1カ月以上たった商品は、当社の直送品ではございません。ご承知いただきますようお願いいたします。

「鮮米包み」包装の商品は空気孔がなく、賞味期限(6か月間)が記載されております。開封後は、食味が変化いたします。お早目にご賞味く ださい。
 
お米は農産物です、生育状況は年産ごとで差がみられます。等級(1等米・2等米など)は、整粒となるお米の比率差です。見た目の違いはあ りますが、食味に違いはございません。

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お支払い案内
お支払い方法は、クレジットカード(VISA、 Master、JCB、Diners、Amex)、コンビニ決済、銀行振込、代金引換、Apple Payがご利用いただけます。
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配送のご案内
運送会社:佐川急便(一部地域はヤマト運輸) 運送会社の指定は致しかねます、ご了承ください。
ご注文より4営業日 以内に発送いたします。
● 東北〜関西:発送+1日 ●東北の一部地域:発送+2日 ●中国〜九州:発送+2日 ●北海道、沖縄県・離島:発送+3日
※上記は目安日数です。天候、交通事情や物流の 雑状況により前後する場合がございます。 ※沖縄・離島地域へのお届けは別途送料がかかります。
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       のし・包装
名入れを承ります(ふりがな、連名も可能)。ご注文時、備考欄へご記載下さい。 のしは、箱の中へお入れします。中元・歳暮期については、短冊のしでお願いしております。 A4サイズのご希望がある場合は、備考欄へご指定ください。
段ボール箱にてお届けとなります。「エコ包装」をご希望の場合は、備考欄へご指定ください。宅配伝票は、包装紙の上に貼付されます、ご了承ください。
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お問い合わせ
「@shop.rakuten.co.jp」 ドメインへのお問合せは、お客様のアドレスが自動的にマスク処理されるため、当店から返信ができません。

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