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梅特集

公開日:2026/06/30 更新日:2026/08/06
★和歌山の梅 【将軍家御用達】  紀州藩主がやせ地対策として梅栽培を奨励し、税金を免除して保護。  仕上がった極上の梅干しは「江戸幕府への献上品」や「将軍家御用達」として珍重されました。 【南高梅の誕生】  昭和30年代、南部(みなべ)高校の教師と生徒、地元の生産者が5年がかりで54品種から「最も大粒で皮が薄く、果肉が柔らかい最高品種」を選抜。  学校の名を冠した奇跡のブランド梅です。 【日本のスーパーフード】  古くから旅人や武士のスタミナ源・感染症予防の常備薬でした。  クエン酸による疲労回復や高い殺菌効果から、和歌山では「梅干しは医者いらず」と言い伝えられてきました。 ※メーカー表示は「あいうえお」順となります。

井上梅干食品

自社農園を保有し、地元農家が丹精込めて育てた紀州南高梅の中でも、皮が薄く肉厚な最高ランクの「特選A級」のみを厳選して使用しています。 創業当時から受け継がれる伝統製法にこだわり、種までおいしく味わえる均一な漬け込みを行っているのが強みです。
【熊平の梅 毬乙梅】(くまへいのうめ まりおとめ) 1.最高ランク「特選A級」紀州南高梅へのこだわり  紀州南高梅の中から、傷がなく、皮が薄くて果肉がたっぷり詰まった最高ランクの「A級品」のみを厳選。 2.「種まで美味しい」と称される伝統の均一漬け込み  梅干しの味が中心部まで均等に行き渡るようじっくり時間をかけての漬け込み 3.次世代を見据えた「超低塩・フルーツ梅」の開拓  健康志向に対応し、極限まで塩分を抑えた商品を開発。  リンゴ酢を使用した塩分3%の低塩。 【熊平の梅 んめ】 観光庁主催の「究極のお土産」にもノミネートされた最高級ギフト。特に大粒の4Lサイズを厳選し、一粒ずつ丁寧に個包装されて木箱や化粧箱に収められています。 【熊平の梅 梅の邑】 驚くほど大粒な「厳選4Lサイズ」の完熟南高梅です。 お箸を入れると、とろけるように柔らかい果肉が溢れ出します。

熊野の里

和歌山県田辺市に拠点を置き、紀州・熊野地方の郷土料理である「⁠めはり寿司」用の高菜や特産の梅干しを製造・販売。
【種抜きちぎり梅 蜂蜜入り】 ●手作業の種抜き:職人が1粒ずつ丁寧に種を除去、可食部100%で経済的。 ●まろやかな風味:特製蜂蜜とりんご酢で仕上げた、酸っぱすぎない優しい甘み。 ●子供も喜ぶ味:おやつ感覚で食べやすく、小さな子供から年配の方まで安心。 ●時短調理に最適:ちぎる手間がなく、忙しい朝のおにぎりやお弁当に便利。 【種抜きちぎり梅 しそ漬】 ●手作業の種抜き:職人が1粒ずつ丁寧に種を除去、可食部100%で経済的。 ●爽やかな香り:しその豊かな風味を効かせた、後味すっきりの程よい酸味。 ●料理にそのまま:お茶漬けや冷やしうどんの具材に、手を汚さずポンと乗せるだけ。 ●家族で安全に:種をのどに詰める心配がなく、高齢者のいるご家庭でも安全。

佐々木農園

大正10年創業、和歌山県みなべ町の紀州南高梅農園「佐々木農園」です。 エコファーマー認定の自家農園で育てた安心・安全な完熟梅を使用。 伝統の梅干しから塩分0%の梅スイーツまで、笑顔を届ける本物の味を農園から直接お届けします。
【富之助梅のあまうめ】 「これが梅!?」と思わず驚く、これまでにないフルーティーな味わいの梅デザートです。 完熟南高梅を、『塩を一切使わず』に水あめや米酢をブレンドした独自の甘酢に漬け込みました。 皮は極めて柔らかく果肉はとろりとしたマンゴーのような食感。 塩分を気にされる方や梅干しが苦手なお子様にも、ほんのり甘酸っぱい果物本来の美味しさを安心してお楽しみいただけます。 【富之助梅の紀の香】(きのか) 良質な完熟南高梅を、塩を使わず還元水飴や米酢で丁寧に漬け込んだ極上の梅デザートです。 大人気の「富之助梅のあまうめ」に比べ、梅が持つ本来のすっきりとした甘酸っぱさと爽やかな香りを際立たせているのが特徴です。 皮は柔らかく果肉はとろけるような口溶け。 上品なお茶請けや食後のデザートにはもちろん、しっかりと冷やしていただくとより一層美味しく引き立ちます。

勝僖梅(しょうきばい)

和歌山県が誇る高級梅干しブランド「勝僖梅」。 日本一の梅の産地である和歌山県みなべ・田辺地方の契約農家から届く完熟南高梅を使用しています。 広大な自然のなかで太陽の恵みをいっぱいに浴び、樹上で極限まで完熟させて自然落下した梅は、極上の薄皮と驚くほど肉厚で柔らかな果肉を蓄えています。 この繊細な完熟梅を、みなべ工場で一粒ずつ厳選。 傷のない最高ランク「A級品」だけを選び抜き、徹底した衛生管理のもと秘伝の製法でじっくりと漬け込んでいます。
【プレミアムギフトシリーズ(特選・最高級)】 ★極(きわみ) 最高ランク「A級」からさらに選りすぐった最上級ギフト 完璧な美しさを持つ大粒の南高梅だけを贅沢に個包装。 一目置かれる特別な贈り物に最適な勝僖梅の最高峰です。 ★松(まつ 木箱に並ぶ大粒4Lサイズ、創業以来愛され続ける王道のフォーマルギフト 透き通るような薄皮と、トロリととろける極上の果肉が特徴。 お中元・お歳暮をはじめ、失敗できないご進物の定番です。 【お味の仕立てシリーズ(味わい・風味)】 ★蜂蜜仕立て 勝僖梅で不動の人気NO.1!お子様からご年配まで虜にする優しい甘口 国産はちみつを加え、塩分約8%に仕上げました。 まろやかな甘みと、さっぱりとした後味が絶妙なお茶請けにも合う一粒です。 ★陽(よう)金の紫蘇仕立て 最高品質のA級・特大粒南高梅をたっぷり詰め込んだ、ご家庭用・ご贈答用どちらにも人気の定番品です。 上質な紫蘇の香りとすっきりした酸味を活かしながら、隠し味の甘みを効かせることで、塩分約11%のまろやかな味わいを実現しました。 【梅干専門店の贅沢梅茶漬け】(梅干塩分約10%) 老舗かつお節メーカーと共同開発した特製出汁に、自慢の完熟南高梅「甘仕立て」をまるごと一粒あとのせする、お湯をかけるだけの本格・最高級お茶漬けです。

マルヤマ食品

職人が一粒一粒に情熱を注ぐ、マルヤマ食品の極上梅干し。 ひとくち食べれば違いが分かる、マルヤマ食品の南高梅。 独自の漬け込み技術により、酸味と旨味が絶妙なバランスで調和しています。 炊きたての白いご飯にのせれば、豊かな香りが広がり箸が止まらなくなる美味しさです。 お茶漬けや焼酎割り、お料理のアクセントにも最適。 ★「至宝」(しほう) 完熟した特選大粒南高梅を丁寧に仕込み、個包装にした逸品。 まろやかな味わいと薄皮で柔らかな果肉は、まさに「至宝」の名にふさわしい最高級品です。 ★「匠」(たくみ) 熟練の職人が独自の技術で漬け込んだ、味にこだわりのある方も納得の本格梅干し。 酸味と旨味のバランスが絶妙で、毎日の食卓に贅沢な彩りを添えます。 ★「奏菓」(そうか) 優しい甘さの特選うす塩梅「至宝」と、爽やかな酸味の「完熟南高梅ゼリー」「梅の実入りゼリー」が一度に楽しめる豪華な詰合せ。 お茶受けやデザート、特別な日の贈り物に最適な、贅沢な梅のギフトです。

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