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世界遺産のマングローブの森からマングローブのはちみつをお届けします!


王妃の涙 大自然のはちみつ:世界遺産のマングローブの森からマングローブのはちみつをお届けします!

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「王妃の涙」+ 白ワイン = 魔法のワイン
毎年銀座で行われるはちみつフェスタでご好評いただいている
ブラックマングローブの花のはちみつです!

バーボン、クラフトビールにもあう「王妃の涙」ですが、白ワインにも、もちろん!

そんなはちみつ&ワインを2人でシェアすると、魔法のワインに。

お酒と「王妃の涙」を交互に味わう。混ぜてしまわずに、どちらも香りを味わってみてください。別々に口にすると、それはちょっと贅沢な大人のレシピ。

バニラアイスに「王妃の涙」。フルーティーでブランデーのような香りのはちみつが溶け合って、濃厚で大人のデザートに。

大自然に囲まれたシュンドルボンのマングローブの森。世界最大のトラ、ベンガルトラが野生で生息しています。蜜源を確認しに行った時は恐る恐る… 通常はライフルを持った人を2名以上連れて行きます。一人が襲われても、もう一人がトラを撃つことができるということです。その他通訳や案内人も。サルやシカもいますが、森の管理人以外は住むことが許されていないそうです。人の出入りも厳しく管理されています。

世界自然遺産に指定された世界最大のマングローブの森シュンドルボン。1月から4月にしか咲かないブラックマングローブの花のはちみつを持ってきました。現地では障がい者支援NGOのDRRA(Disabled Rehabilitation and Research Association)が作業をしております。

日本では横須賀市の地域活動支援センター「あんしん農園」様でびんづめをしています。現在のビンの形は同じですが、ラベルは少し異なるものをお届けいたします。

どこまでも続くマングローブの森には、人の出入りも、持ち込むものも制限されており、その中に住むことができるのは、森の管理人だけです。農薬を使うこともありません。シュンドルボンより日本へ空輸致しました。日本で手詰めで熱をかけずに横須賀のびん詰め工場で瓶詰めしております。

ブラックマングローブの花は、沖縄では赤い花を咲かせます。DNAもほぼ同じブラックマングローブの花が、シュンドルボンでは真っ白な花を咲かせます。不思議ですね!その秘密は物語に隠されていました。このびんとラベルでお届けしております。物語の冊子も付けております。

2017年8月より260gの大びん出荷開始です。どちらも物語と一緒に発送させていただきます。高温多湿の場所で採蜜しているため、水分が多く発酵するため、生はちみつとして要冷蔵でお届けいたします。

2015年銀座のはちみつフェスタで初めて出荷。その味と香りで人気が出ました。その後三越様の催事などで採用されております!

現在販売しているものとラベルが異なります。このラベルは破れやすいために銀色のセキュリティシールに変更しました。バングラデシュでも、日本でも障がい者の方々が作業に参加するために、できるだけ作業しやすいようにしています。

マングローブの花のはちみつのその香りと味には、バーボンやワイン、クラフトビールとの相性が素晴らしいです。ハニーバーボンのように混ぜたりせず、スプーンで口の中で合わせて、香りをお楽しみください!

現地の人たちが使うかまどは、川辺の土を固めただけのシンプルなものです。共同で使っています。

養蜂家たちの川辺の家も、川辺の土を固め、川辺の草を屋根にした、とてもシンプルなものです。その辺に実っているマンゴーはとっても美味しくて、皮を捨てておいてもヤギが食べに来てくれます。

森に入る前に、村長さんがトラに襲われないようにお祈りしていきなさい、と祭壇に連れて行ってくれました。



王妃の涙35g【はちみつハチミツ蜂蜜生はちみつ高級お取り寄せ酒カクテルワインバーボンウイスキーバングラデシュ世界遺産マングローブ】
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価格1,000円(税込)
   



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