【和食麺処サガミの茶碗蒸し – 和の極み、至福の一杯】

「サイドメニューでしょ？」と思っていませんか？ 茶碗蒸しは、ただのサイドメニューではありません。 「出汁」「具材」「食感」 の三拍子がそろって初めて、本当に美味しい茶碗蒸しが完成します。 サガミの茶碗蒸しは、まるで 高級料亭の味。 こだわり抜いた素材と技が織りなす、極上の一品を紹介します。

◆「一口で分かる、本物の和の旨味」 （1） 風味豊かな「特製出汁」が決め手！ サガミの茶碗蒸しの最大の特徴は、「そばつゆと同じ天然素材の出汁」 を使用していること。 厳選した 鰹節・昆布・しいたけ・鶏ガラ をじっくり煮出し、 旨味を最大限に引き出した 特製出汁 を使用しています。 スプーンを入れた瞬間に広がる、極上の香りと滑らかさ。 「これだけで一品料理になる」と絶賛されるのも納得です。 （2） とろける食感！「なめらか仕上げ」へのこだわり 茶碗蒸しの命とも言える 「なめらかさ」 にも徹底的にこだわりました。 ・低温でじっくり蒸し上げることで、驚くほどふんわり＆とろける口当たり ・ 余計な気泡を一切作らず、つるんとした見た目も美しい ・ 出汁が卵液と一体化し、スプーンを入れた瞬間から分かる柔らかさ 「茶碗蒸しは、飲み物」と言う人もいるほど、驚くほど なめらか＆とろとろ！ （3） 厳選具材！ 一口ごとに楽しめる贅沢な味わい サガミの茶碗蒸しは、ただの蒸し卵ではありません。 一口ごとに異なる食感と味を楽しめるよう、具材のバランス にもこだわっています。 📍 こだわりの具材ラインナップ ・ 鶏肉 – 出汁が染み込んで、しっとりジューシー！ ・ 銀杏 – ほくほくした食感がアクセントに！ ・ 椎茸 – 風味豊かで、出汁との相性抜群！ ・ かまぼこ & えび – 彩りを添え、ほんのり甘さをプラス！ ・ 三つ葉 – 爽やかな香りが、全体の味を引き締める！ サガミでしか味わえない、「極上の茶碗蒸し」 をぜひ一度ご賞味ください！