本格芋焼酎 なかむら

自然農法にこだわった原料により、麹米は霧島連峰の麓でカルゲン農法により収穫した、良質の国産米「ヒノヒカリ」を原料とし、芋は海抜500mの牧之原台地で育まれた焼酎造りに最適の有機栽培「黄金千貫」を厳選し、手造りカメ仕込みで醸しました。常圧蒸留であるのに、芋本来の香りが上品で、綺麗な味わいが口中に広がり、後口も流れるように心地よい、貴重な限定焼酎。

本格芋焼酎 三岳

屋久島は鹿児島から南へ約60kmの海上に浮かぶ、九州最高峰の宮之浦岳などが連なる降雨量が多い島です。　「三岳」は、宮之浦岳・永田岳・黒味岳の三山から命名されました。 世界自然遺産に登録され縄文杉など手付かずの大自然の残る「屋久島」の芋焼酎“三岳”。　雄大な森林から湧き出る水を使い、仕上げた焼酎は芋の風味がのり、まろやかさが引き立つ。　今や芋焼酎の定番的存在。蔵の生産量が少ないため希少な芋焼酎です。

本格芋焼酎 海

芋の香りには馴染めないが芋焼酎に挑戦してみたいという方にお勧めです。 　 黄麹とベニオトメという品種のさつまいもを使用して、低温で丁寧に発酵させ、減圧蒸留することでクセの無い甘味と鮮烈な香り、そして爽快な喉ごしを実現しました。 垂水温泉水「寿鶴」を使用。ロック、水割り、冷たいストレートがよく合う、女性に人気の焼酎です。 　冷たい水で割るか、ちょっと冷蔵庫で冷やした「海」をお気に入りのグラスに注いでそのままでも美味しく召し上がり頂けます。

本格芋焼酎 六代目百合

かつて島外不出と云われた甑島の芋焼酎　六代目百合（ろくだいめゆり） 　甑島のいも焼酎「六代目百合」醸造元の塩田酒造は鹿児島県本土西側　40ｋｍに浮かぶ甑列島の北端部に位置した里村にあります。創業は江戸時代（天保）時代にさかのぼり、今の蔵元の塩田将史氏で6代目になります。現在主流の甘ったるいだけの焼酎とは違い、口当たりの軽快さを持ちながらも、しっかりと原料の個性・特徴を残し「これぞいも焼酎」というものを醸し出すために原酒状態での過度な濾過などはせず製々熟成中にタンクの表面に浮く油成分だけをネルの布により出荷するまで毎日すくいとり、焼酎との対話によって出荷時期を決めた製品です。 　「六代目百合」という名の由来は、甑島特産の「鹿の子百合」と百合（ひゃくごう）つまり一斗樽一本を単位として製造していたこと、現社長の「6代目」を重ね合わせたものです。

本格芋焼酎 八千代伝

水、空気、すべてに恵まれた名勝の地、猿ケ城渓谷で育まれた、新蔵の初蔵出し銘柄。名工吉行杜氏の技で仕込まれた焼酎は、 コクがあってキレがよい、が身上。 素材は最高の「黄金千貫」を用いて　腐敗部分徹底的に取り除く、仕込みは全て「かめ壷」少量仕込みで黄金色の輝きを持つ「もろみ」で仕込む。 じっくり仕込んだもろみを丁寧に蒸留。　蒸留後は手作業で油のみを取り除く最低限の濾過で旨味を残したまま出荷する。 さらりと飲める味わいはまさにフルーティー。抜群のキレの良さ。飲み飽きこないその様は白麹の特徴を最大限生かした証拠。白麹ならではのうま味の凝縮を ご堪能ください。創業時の銘柄「八千代」をベテラン杜氏の技により復刻。「八千代伝」と名付けられた一品は、コク、 キレとも申し分のない一品に仕上がっております。