・新巻鮭寒風干し７０ｇ３切
岩手県産秋さけを塩漬け後、
冷風で乾燥させ切り身にしました。

・さわら西京漬け７０ｇ３切
岩手県産サワラを甘口の西京味噌に漬け込みました。

・いか一夜干し２尾,３００ｇ
岩手県産のつぼ抜きスルメイカを甘塩で干しました。
多少の傷があります。

・ほっけ開干し２００ｇ２枚
北海道産真ほっけを開き干し上げました、脂あります。

・ヒレ黒干し１５０ｇ２尾
北海道産ヒレグロを干し上げました、大型サイズです。

・開吉次１００ｇ２枚
宮古水揚げ高級魚キチジを開きました小ぶりですが脂あり

・ぶり味醂漬け７０ｇ３切
岩手県産ブリを照り焼き風味醂たれで味付けしました。

・さば干し１５０ｇ２枚
宮古産ゴマサバを３枚卸で程よく干し上げました、脂あります

・さんま味醂干し８０ｇ４枚
宮古水揚げサンマを昔ながらの味醂干しにしました、醤油ベースの味醂干しです。

・姫たら干し３００ｇ
宮古産助宗タラの小ぶりのものを頭・内臓を取り干し上げました、酒の肴に最高。

・宗八かれい干し２００ｇ２尾
宮古産特大宗八カレイ、ボリュームあります。

・丸干しさんま９０ｇ４尾
宮古水揚げサンマを丁寧に１尾づつ手作業で加工、絶妙の塩加減です。