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ビールを醸造、販売をしているお店です。


さぬきビール:ビールを醸造、販売をしているお店です。

さぬきビール
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さぬきビールを知る
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この色が定休日です
商品ラインナップが増えました!

※20歳以上の年齢であることを確認できない場合には酒類を販売致しません


◆保存
 【高温の場所に置かない】

   温度にさらすと、ホップの苦
 味だけが強調され、うまみや、
 まろやかさに欠ける味になる。
 いわゆる、老化現象を起こして
 しまう。これを避けるためには、
 10℃以下に保つのがよいとされ
 るが、半年もの間、冷蔵庫に入
 れておいて良いと言うことでは
 ない。

  新鮮さは、ビールの命である。

◆飲み頃の温度
 ドイツでは、室温よりやや低い温度

 で飲むが、日本では、冬場12℃前後
   夏場は6〜8℃程度と言われている。
 冬場は、かろうじて“室温よりやや
 低い温度”に相当するが、夏場の飲
 み頃温度は室温に比べるとかなり低
 い。

 乾燥気味のドイツの気候に比べ、
 高温多湿の日本の夏には、一口目の
 喉越しの美味しさは温度なのである。

◆グラスの準備
 きれいな泡が出来るグラスの準備が大切である。グラスが汚れていると、きれいな

 泡が出来ないので、グラスを良く洗い、特に脂肪質を取り除く。
 また、使用した洗剤も水で丁寧に洗い流し、逆さまにして自然乾燥させたものが良く
 、布巾などでは拭かないほうがよい。又、出来ればビールの温度までグラスを冷やす
 ことが望ましい。

◆上手な注ぎ方
 1.上手に泡を立てることが大切である。
 2.注ぎ終わった時、細かい泡が2〜3割

   出来るのがベストであり、風味を逃
       さない注ぎ方になる。泡は、ビール
       の中の炭酸ガスの逃げるのを防ぎ、
       表面が空気に触れて酸化するのを防
      ぐふたの役目を果たしている。
 3.グラスはまっすぐに立て、初めゆっ
  くり次第に勢いよく注ぎ、細かい泡
  が出来たら、その泡を持ち上げるよ
  うに静かに注ぐ、と言うのが一般的
  である。
 4.よくグラスを傾けて、泡の立ちにく
  いようにするのを見かけるが、一気
  に飲む時は別にして、短時間でビール
  の風味を損なうので、グラスを立てた
  まま注ぐように心がけるべきである。
 5.ビールの注ぎ足しは細かい泡が出来
   ないので止めるべきである。泡が消
       えないように飲み干し、グラスを空
       にしてから、新たにビールを注ぎ、
       新鮮な泡を作ることが大切である。
 6.なお、泡の大切さを試してみたい方は、三分の一ほどコップに残った泡のなく

   なったビールの上に、新しいビールを注ぎ足し、味わって見られるとよい。

    鮮度を保つため、クール便にてお届けします。お手元に届いたら、素早く冷蔵庫に
    保存し、出来るだけ早くお召し上がりください。




詰合せセット(缶)
さぬきビール・うどん詰合せセット(缶)
価格4,875円(税込)
詰合せセット(瓶)
さぬきビール・うどん詰合せセット(瓶)
価格3,806円(税込)
  



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