今年も、灘酒研究会として、販売されている、三年分の垂直テイスティングしました。 昨年のものも、二年前のものも、より深い味になっていました。 もちろん、上燗です。 一昨年のものは、メーターが高いですが、酸味と甘みのバランスが秀逸でした。 年を重ねるごとに、甘味が強くなるような感じがあります。 2022年ものは、あと一本。来年のお愉しみです。