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刃物の町、関市からお客さまのもとへ様々な包丁をお届けします。

関の刃物を専門で取り扱っています！！

関の刃物包丁2本組セット刺身包丁出刃包丁ヤクセル関藤平作鎚起加工ステンレス鋼差込み型口金付き朴の木ハンドル片刃右利き用贈り物贈答品プレゼントギフト国産日本製

価格5,900円(税込)

関の刃物小出刃包丁 9.5cm (95mm) 十三秀特製 6A モリブデンステンレス赤合板ハンドル小ぶりの出刃で魚の身を細かくおろすときなどに使用右利き用片刃包丁国産日本製在庫処分品訳あり

価格2,500円(税込)

関の刃物パン切り包丁 20.5cm (205mm) Fujimi 420J2 ステンレススチール赤合板ハンドル柔らかいパンを切りやすいように波形の刃切断面近くの組織をつぶさないように刃厚が薄く幅が狭い片刃包丁食パンフランスパンケーキなどに最適右利き用国産日本製

価格1,800円(税込)

関の刃物ステーキナイフ&フォーク各2本セット関兼次 13クロームステンレス鋼ポリプロピレンハンドルステーキを切る時に使うテーブルナイフとフォークのセット国産日本製

価格2,200円(税込)

関の刃物三徳包丁 18cm (180mm) 富士觀鎚目鍛造 10A 愛知製鋼ニッケルダマスカス鋼 45層ステンレススチール天然木ハンドル積層合板口金一般的家庭用肉切り魚の処理野菜切りなど多種多様な両刃万能包丁文化包丁国産日本製

価格13,200円(税込)

関の刃物三徳包丁 16.5cm (165mm) 貝印関孫六ダマスカスステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼合せ材:ステンレススチール) 口金付き積層強化木ハンドル家庭用肉切り魚の処理野菜切りなど多種多様な両刃万能包丁文化包丁国産日本製

価格13,700円(税込)

関の刃物刺身包丁 21cm (210mm) 伊勢屋 V金10号 VG10 鍛錬ニッケルダマスカス鋼 33層鎚目鍛造黒パッカーココボロハンドル家庭用刺身を一方向にのみ引き切ることができるように作られた刃渡りが長めの片刃形状両刃付け右利き用国産日本製

価格11,500円(税込)

関の刃物ペティナイフ 15cm (150mm) 富士觀鎚目鍛造 10A 愛知製鋼ニッケルダマスカス鋼 45層ステンレススチール天然木ハンドル積層合板口金果物包丁野菜果物の皮むきカクテルケーキ用フルーツ飾り切りナイフ小型の両刃万能ナイフ国産日本製

価格10,700円(税込)

関の刃物中華包丁 17.5cm (175mm) 正広角小型薄口本割込三合鋼 MV-85 モリブデンバナジウム SUS 410L ローズウッドハンドル中華料理に用いられる肉魚野菜などを切る身幅の大きい万能包丁国産日本製

価格8,400円(税込)

関の刃物間切包丁 13.5cm (135mm) 正広 0.85％カーボンモリブデンパナジウムタングステン朴の木ハンドルプラスチックサヤ付き魚のさばき血抜きロープの切断アウトドアフィッシング魚釣り漁師用に作られた右利き用万能片刃包丁国産日本製

価格4,300円(税込)

関の刃物牛刀 20cm (200mm) Proline 8Aステンレス鋼真鍮口金付きローズウッドハンドル家庭用の洋包丁精肉の仕分け魚の処理野菜切りパン切りなど様々な用途に使いやすい多種多様な両刃万能包丁国産日本製在庫処分品訳あり

価格3,900円(税込)

関の刃物刺身包丁 20.5cm (205mm) 濃州正宗作ステンレス刃物鋼ポリプロピレン樹脂ハンドル家庭用刺身を一方向にのみ引き切ることができるように作られた刃渡りが長めの片刃の柳葉包丁右利き用国産日本製

価格2,500円(税込)

正広両面砥石荒砥石仕上砥石 #600/#1000 スベリ止め研ぎ台収納ケース付きステンレスハガネ両用切れ味が悪くなった包丁を研ぐ国産日本製

価格5,000円(税込)

関の刃物 TSマダムファインセラミック製ポール砥石砥ぎ棒 #800～#1000粒度スチロール樹脂ハンドル切れの悪くなった包丁を刃先を傷めずに簡単に研げる摩耗することがなくいつまでも最初の丸棒の状態を維持国産日本製

価格1,600円(税込)

ダマスカス包丁

■包丁の基礎知識■

包丁選びのコツ
包丁には大きく分けてステンレススチール、炭素鋼、セラミックの3種類のブレード素材があります。

包丁の手入れと保管方法
包丁選びは素材も大切ですが、もっとも大切なのは日頃のお手入れです。

包丁研ぎの方法
砥石の種類や、使い方について説明しています。

富士觀鎚目鍛造17層ダマスカス

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在庫処分品

お値打ちの在庫処分品

藤平

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