仙崎ふぐ大小
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会社概要

会社名

有限会社 大小早川商店
ダイコハヤカワショウテン

代表取締役
社長

早川 修

創業

明治中期

設立

1988年7月1日

資本金

500万円

従業員数

15名(ふぐ処理師免許取得者6名・調理師免許取得者2名)

所在

〒759-4106
山口県長門市仙崎1191番地2

電話番号

0837-26-1352

事業内容
  • 仙崎産生鮮魚介類の仲卸
  • 生鮮食料品の加工販売
  • センザキッチン四代目大小の経営
主設備
  • 活魚水槽2基
  • 冷凍庫2基
  • 冷蔵庫2基
  • 恒温高湿冷蔵庫2基
  • 自動包装機1基
  • ふぐ皮すき機1基
  • ふぐ皮切り機1基
  • ふぐスライサー1基
表彰歴
  • 平成 6年 長門市食品衛生協会
  • 平成10年 山口県長門環境保健所
  • 平成15年 (社)山口県食品衛生協会
  • 平成18年 山口県 山口県知事
  • 平成24年 日本食品衛生協会
経営理念
  • 魚を通してお客様のニーズに応えることができる会社
  • 魚を美味しく安全に食べていただく努力をおしまない会社
  • 地元の食文化を大切にする会社