日本語
2010年 グァテマラコーヒー農園視察 その4 パンピンチーン農園
２０１０年秋に、念願だったコーヒー農園視察のためグァテマラに行ってきました。
帰ってから、メルマガでお客様のご報告したのですが、それだけで消えてしまうのはもったいないので、報告資料として残すことにしました。
少し長いのですが、ご興味のある方はご覧くださいませ。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
こんにちは。しげとしです。
ここからは、グァテマラ・コーヒー農園視察の１日目の続きです。
２つ目の農園も、まだ試したことがない農園ですが
フライハーネス地方のパンピンチーン農園（サンヘラルド農園）です。
こちらの農園は、３か月前に５キロほど離れたところにある火山が大規模な噴火をして、そのあとに大雨が続いているので、大きな被害が出ている農園です。
しかし、そんな逆境に負けず、コーヒー栽培にチャレンジを続けるオーナーのポールさんの真剣さに、心から感動しました。
「この人なら、障害に負けず素晴らしいコーヒーを作ってくれるだろう」
と感じさせてくれる、素晴らしい人でした。
アティトラン湖に面した馬蹄形の山の中腹にコーヒー農園があるので、火山性の土壌と湖から上がってくる風がコーヒーに影響して独特のコーヒーのフレーバーを形成しています。
そのため、「フライハーネスとはマイクロクライメイトが全く違う」から「アマティトラン」という新しい産地呼称をポールさんは作ろうとしています。
噴火の影響もまだ残っていますが、噴火のあとの生育状況が良いため、思いの外、被害は少なくて済みそうです。
工事中の生産処理施設も見せてもらいましたが
こちらも噴火でかなりの被害があったようです。
最後は、ポールさんのご自宅に招待していただき
コーヒーを頂くことができました。
こちらのコーヒーは、とても素晴らしかったので
今年収穫したロットが素晴らしければ、来年ご紹介できるかもしれません。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ポール・スターリーさんは、今では自分の農園を経営する傍ら周囲の農園のコーヒーの輸出にも関わっていて、時々日本でお目にかかります。
パンピンチーん農園の輸入はなくなりましたが、サンヘラルド農園という名前で輸入している人達がいるので、時々、私もご紹介しています。
大自然の脅威にさらされても、逆境に負けずスペシャルティコーヒーに取り組むポール・スターリーさんの姿勢は今も尊敬しています。
このまま、その5に続きます。
更新日：10/13（10/06〜10/12集計）
