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しげとしコーヒー 珈琲豆自家焙煎
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2010年 グァテマラコーヒー農園視察 その9 カスカハル農園その1
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2010年 グァテマラコーヒー農園視察 その9 カスカハル農園その1
2010年 グァテマラコーヒー農園視察 その9 カスカハル農園その1
公開日:2024/09/09 更新日:2024/09/09
2010年秋に、念願だったコーヒー農園視察のためグァテマラに行ってきました。 帰ってから、メルマガでお客様のご報告したのですが、それだけで消えてしまうのはもったいないので、報告資料として残すことにしました。 少し長いのですが、ご興味のある方はご覧くださいませ。
===================== こんにちは。しげとしです。 今日は、グァテマラ・コーヒー農園視察の3日目のご報告です。 ホンジュラスとの国境近くの「エスキプラス」という町に泊まったのですが、朝になって出発の時刻になっても集まっているのは日本人だけで、コスタリカ人のゴンザロもグァテマラ人のホセも、いっこうに起きてきません。 「なんだか、こっちの人は、呑気で良いなぁ、、、。」 そんなことを感じながら、朝の街を散歩することにしました。
街に出ると向こうに見慣れない物体が…
清掃用品の行商らしい…
そんな感じでブラブラしていると、ホテルの前の公園から讃美歌らしい声が聞こえてきました。 朝の空気の中で聞くと心洗われる気がしてビデオを回しました。
そんなことをしてても、まだ時間が余ったので ホテルのフロントの方たちの記念写真をパチリ。
気さくな人が多い
サービスショットです
やっと全員集まったので出発の用意をして駐車場に行き そこから、さらに待つこと1時間。 お昼近くになって、 やっと農園のオーナーのアマド・パレンシアさんが来ました。
オーナーのアマド・パレンシアさん
「9時出発」の予定が、気が付くと「昼近くの出発」に変わり、、 やっと現れた農園のオーナーさんは、悪びれた風もなく 付け髭のような風変わりなヒゲを生やしてカウボーイハットをかぶっています。 「なんだか、こっちの人は、呑気で良いなぁ、、、。」 と、もう一度感じる出来事でした。 その後、四駆トラックに揺られること1時間、、 農園に到着しました。
無事、カスカハル農園到着
看板代わりに、岩にマークが描いてある
レインフォレスト認証やウツカペ認証をとっているらしく 道路の整備もしっかりしていて、園内は整然と整っています。 認証コーヒーは、 味自体は「フツーのコーヒー」なので、別においしいわけではないのですが 認証を出すのが欧米の団体なので、労働環境、自然環境など 多方面において厳しい基準をクリアする必要があるんです。
だから、よく見える所に、いたるところにゴミ箱がある
農園内には、学校もある
よく実っているが、味は「普通」のコーヒー
ナースリー(苗床)も見せてもらいます
立派な苗です
でも、味は「普通のコーヒー」
ただ、環境は良い
農園内でとれたバナナを持ってきてくれた
この農園は、今は認証コーヒーを作っているんですが 今年の収穫から、スペシャルティコーヒーを作ろうとしているんです。 来年、入荷するかもしれないのは、 ホンジュラスとの国境にある山の一番高いブロックのコーヒーです。
そんなわけで… 長くなったので、その10に続きます。
更新日:07/17(07/10〜07/16集計)
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