楽天市場 | マーナ公式楽天市場店 - 新米の季節に！お米のプロと作った「極シリーズ」がおすすめ

新米の季節、今年もおいしいお米が出回ります。今回はお米のプロと作った「極シリーズ」とともに、お米の鮮度を保って保存する方法や、美味しいごはんの炊き方をご紹介します。

その１：保存

お米は生もの、正しい保存でおいしさ長持ち。お米は買ったら米袋から移し変えて密封で保存するのがおすすめ。高温多湿の場所や、直射日光があたる場所での保存はNGです。また、香りが移りやすいので、香りの強い物と一緒に保存するのも避けたほうがよいそうです。正しい保存がしやすいように開発された「極お米保存袋」は逆止弁がついているので、中の空気をしっかり抜くことができ、マチ付きで立つので、冷蔵庫などでも省スペースで保存できるところがポイントです。

残量に合わせて折りたたみ、コンパクトに保存できます。

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その2：はかる

柄付きで取り出しやすい「極お米計量カップ」

おいしく炊くには、正しい計量から。実はお米を正確にはかることも、ご飯をおいしく炊くポイントだとご存知でしたか？上からぎゅうぎゅう押さえたり、トントンと叩いたりすることは禁止なんだそうです。「極お米計量カップ」は持ち手やフチの薄さなど、すくいやすさにこだわった計量カップ。コンパクトなので保存容器や袋の中にも入れておけます。

すりきりのしやすさもポイント

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その3：研ぐ

「お米洗いはやさしく、水切りは手早く」お米洗いは、最初が重要。お米が全部浸かるくらいに水を入れたら、軽く1～2回かきまぜて、素早く水を捨てること。最初の水はお米に吸収されやすいので、ぬか臭などをつけないために素早く行うのがポイントです。また、乾いたお米は水の吸収が速いので、最初のお水はちょっと良い水を使うこともおすすめだそうですよ。

先端がシリコーンで、お米にもお釜にもやさしい

研ぐときの手の形に似た、「極お米とぎ」。先端はお米にもお釜にもやさしいやわらか素材、また、手の平のような深めのスプーン形状でお米をこぼさずに研ぐことができます。手を濡らさずに研げるので、手荒れなどが気になる方にもおすすめです。

水切用のスリット付き。お米がこぼれにくくなっています

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