楽天市場 | 會津ほまれ【蔵元直営】楽天市場店

うだるような暑さが続く日本の夏。こんな時ほどキンキンに冷やした日本酒で格別の一杯はいかかでしょうか。冷酒は、その爽やかな喉越しと澄んだ味わいで、夏の食卓を一層豊かにしてくれます。このページでは、冷酒を最高に美味しく楽しむためのとっておきの方法をご紹介。ほまれ酒造が贈る、夏の日本酒ライフのポイントをぜひご一読ください。

｜冷酒とは？

「冷酒」とは、約5℃〜15℃に冷やされた日本酒のこと。冷やすことで、日本酒独特のクセが抑えられ、すっきりとした透明感のある味わいをお楽しみいただけます。日本酒を飲み慣れていない方にもおすすめの飲み方です。

｜温度によって呼び名が変わる？

冷酒は温度によって「涼冷え」「花冷え」「雪冷え」と呼び名が変わります。

｜冷酒のアレンジレシピ

日本酒の楽しみ方は一つだけではありません。今年の夏に是非お試しいただきたい日本酒のアレンジレシピをご紹介します。 – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – – – – ●日本酒が苦手な人にもおすすめ！「サムライロック」 – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – – – – 材　料：日本酒・・・・・45ml 　　　　ライム果汁・・・15ml 　　　　氷・・・・・・・適量作り方：①グラスに氷を入れます。　　　　②日本酒を注ぎ、ライムを加えます。　　　　③軽く混ぜれば完成です！まるで侍が刀を振るうようなキレの良さと、口いっぱいに爽やかさが広がる夏にぴったりの一杯です。 – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – – – – ●食中酒にぴったり！「酒ハイ(日本酒ハイボール)」 – – – – – – – – – – – – – – – – – –– – – – – – – – 材　料：日本酒・・・・・60ml 　　　　炭酸水・・・・・60ml 　　　　氷・・・・・・・適量作り方：①グラスに氷を入れます。　　　　②日本酒と炭酸水を1：1になるように注ぎます。　　　　③炭酸が抜けないよう、優しく混ぜて完成です！日本酒本来の旨味や香りはそのまま、炭酸が加わることで喉越しがよくすっきり軽やかな味わいになり、どんなお料理とも合わせやすいアレンジです。