今日、ポスト」に届き早速、開封したら香りが鼻をつき感動!
ざるに並べ天日干しした後、軸を取り、傘の一部を囓ったら美味しい!!!!
軸はコップで水戻しして明日朝に飲みます。
昆布・椎茸・煮干し・花かつおをグラインドして自家製だしパックを作っていますが、これ、勿体なくて使えない、と思う程に香り良し。
その為の椎茸だから贅沢に使います。
「こうしん」なので薄く平べったいshiそのままポテトチップス替わりに食べれば良いかも。
罪悪感より健康に良いのではと、絶対に健康のためにね。
とにかく、どんこ崇拝なので意外でした