車中泊で利用してますが全く問題なく今のところ使用できています。
余裕があればお水の状態からでなく、水筒に少しだけあたためたお水(白湯)を入れて、
それを沸かすと早めに沸かすことができ、少しだけ?バッテリーの節約にもなるかと感じました。
もちろんお水の状態からも問題なく、使用できました。
巷にあるポータブル電源からでもお湯は沸かせますが、ポータブル電源は持ち運びが重い場合もありますが、こちらはバッテリーも手軽に持ち運びできるものなので、災害用としていざというときも利用を考えられるのかな、と思いました。