楽天市場 | Smartiv - グルテンフリーチーズケーキ「EPI」

クスッと笑顔溢れるひとくち BRING YOU EPISODE TO CHUCKLE SPICE UP YOUR LIFE

CHEESE CAKE 「EPI」とは？

甘みとスパイスを楽しむジャパンクラフトチーズケーキ本物を追求し丁寧につくりあげたチーズケーキ。 EPIが大切にしていること。それは”本物”にこだわり、驚くほどの美味しさをどこまでも追求する探究心です。スイーツの幸せの根源でもある「甘み」。 EPIは、砂糖だけではない、様々な甘みを生み出す原材料の味わいを比較し選び抜き、組み合わせることで、角のない幸せな甘みを生み出しています。甘みに深みをもたらす「スパイス」。こだわり抜いた「スパイス」を使用することで、素材の魅力を引き出し、香りをも楽しめるチーズケーキに仕上げています。 EPIが大切にしていること。もう一つは「ジャパンクラフト」「ジャパニーズカルチャー」。日本人らしい探究心と表現力で、シンプルかつ繊細な味わいをつくりあげています。日本の素晴らしさに向き合い、国内の素材を生かした商品やコラボも今後展開予定。世界に誇れるジャパンクラフトチーズケーキを目指します。なつかしくも新しい「趣」をあなたに。

幸せな甘み

EPIのチーズケーキの生地には、「甜菜糖」「三温糖」「蜂蜜」「カソナード」4種類の甘みを生み出す原材料が使用されています。 EPIのチーズケーキは「時間の経過を楽しんで欲しい」という願いから、冷凍、半解凍、全解凍の３つの状態それぞれで違う味わいが楽しめる工夫をしています。 4種類の「糖」は温度によって力の発揮が異なり、チーズケーキの解凍状態によって、甘みの特徴に変化を持たせることができます。どの状態でも、角がなく、あなたを包み込むような幸せな甘みが、EPIのチーズケーキにはあるのです。

スパイスが引き出す香り

フレンチ料理、地中海料理で腕を磨いたスパイスの魔術師であるシェフが作る、EPIのチーズケーキ。基本の生地にはバニラビーンズを使用し、華やかで甘い香りが、ひとくち食べると広がります。季節で変わるテイストも、毎回香りにこだわり尽くしています。素材の旨みをより引き立たせるよう、スパイスを選び抜き、ひとくち食べると目を瞑りたくなるような香りを感じられます。他では味わえない、香り豊かなチーズケーキがEPIの自慢です。

3,199

円

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