＜レシピのポイント＞ 暑い時期にうれしい火を使わないレシピ。 鉄が豊富で、たんぱく質食品である納豆とまぐろを組み合わせました。 酢醤油で味付けし、さっぱりとした味わいです。麦ご飯は鉄補給にも役立ちます。

＜材料（２人分）＞ まぐろ（赤身）・・・１００ｇ 納豆・・・２パック（８０ｇ） Aしょうゆ・・・大さじ２/３（１２ｇ） A酢・・・大さじ１/２強（８ｇ） 青じそ・・・２枚（１ｇ） ごま・・・小さじ１/３（１ｇ） 麦ご飯（押麦２割）・・・２杯分（３００ｇ） ＜作り方＞ １.まぐろは食べやすい大きさに切ります。青じそはせん切りにし、水にさらします。 ２.納豆はしっかり混ぜ、Aの酢じょうゆを加えてさらにふんわりするまで混ぜます。 　まぐろを加えてさっと混ぜます。 ３.丼に麦ご飯を盛りつけてごまを振り、２.をかけます。 　仕上げに水を切った青じそを飾って出来上がりです。 ＜栄養価（１人分）＞ エネルギー　３７３kcal　　たんぱく質　２２．２ｇ　　脂質　４．９ｇ　　炭水化物　５７．９ｇ 鉄　３．０ｍｇ　　食塩相当量　０．９ｇ

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