すっぽん家族

このたびは、姫路瓢亭本店「すっぽん家族　すっぽん鍋」をご購入いただき、また大変あたたかいご感想をお寄せいただきまして、誠にありがとうございます。 「たっぷりのスープと大ぶりなお肉に感激しました」とのお言葉、さらに アクが出ず、臭みもなく、日持ちの面でも安心して召し上がれたとのご感想まで頂戴し、何度も拝見しながら大きな励みにさせていただいております。 また「食べ応えたっぷりで、次の日にカサカサ肌がしっとりしていました」とのお声は、長年すっぽん料理に携わってきた私どもにとりまして、何よりありがたく、うれしいお言葉でございます。 すっぽんは、コラーゲンをはじめ、滋養成分を豊富に含む食材として古くから親しまれており、日々のお疲れが溜まりやすい時季や、体調を整えたい時にもお選びいただくお客様が多くいらっしゃいます。 「お肉は煮てあるので日持ちも安心」「アクも出ない」「もちろん臭みもない」と、すっぽん鍋の大切なポイントをすべて感じ取っていただけたことも、大変ありがたく存じます。 すっぽんに初めて挑戦される方にも、安心して召し上がっていただけるよう、衛生管理から製造工程、包装まで、細かな部分にも日々気を配りながらお作りしております。 さらに、薬味につきましても 「何気にポイントが高い」「湯豆腐などにも使いました」とのこと、楽しみ方を広げていただき誠にありがとうございます。 すっぽん鍋の味わいを引き立てるだけでなく、別のお料理に活用していただけたことも、私どもにとって大変うれしいご報告でございます。 これからも姫路瓢亭本店では、「ご自宅にいながら、料亭の味を安心して楽しんでいただくこと」を大切に、素材選びから仕込み、炊き上げ、包装に至るまで、一つひとつ真心を込めて取り組んでまいります。 また季節を変えてお召し上がりいただきますと、すっぽん鍋の旨みの感じ方も少しずつ変わり、最後の雑炊までより一層お楽しみいただけるかと存じます。 ぜひご家族様皆さまで、ゆったりとしたひとときをお過ごしいただけましたら幸いです。 今後とも 姫路瓢亭本店「すっぽん家族」を、末永くご愛顧賜りますよう、心よりお願い申し上げます。 すっぽん家族　料理長　福井雄一

この度は姫路瓢亭本店「すっぽん家族」６種セットをお求めいただき、また心温まるご感想までお寄せくださり、誠にありがとうございます。 「６種類それぞれとても美味しく頂きました」とのお言葉、さらにご家族皆様でお楽しみいただけたご様子を拝読し、調理場・スタッフ一同、何よりの励みとなっております。 中でも、すっぽんポテトサラダとすっぽん雑炊を特にお気に召していただけたとのこと、大変うれしく存じます。 ポテトサラダは、すっぽんの旨味をやさしく引き立てるよう仕上げ、世代を問わず召し上がっていただける味わいを心がけております。 また雑炊は、長年お客様に好評いただいているすっぽん出汁をたっぷりと使い、体にすっと染み入るような滋味深さを大切にしておりますので、ご家族の団らんのひとときにお役立ていただけましたこと、何よりでございます。 寒さの残る折、すっぽんの滋養が皆様の健やかな日々のお役に立てましたら幸いに存じます。 今後もご自宅で料亭の味をお楽しみいただけるよう、ひと品ひと品、心を込めてお作りしてまいりますので、また機会がございましたらぜひご利用くださいませ。 改めまして、この度のご縁と温かいお言葉に深く感謝申し上げます。 またのお越しを、心よりお待ち申し上げております。 すっぽん家族　料理長　　福井雄一

この度は「すっぽんウツボ」をお選びいただき、また心のこもったレビューまでお寄せくださり、誠にありがとうございます。以前からウツボ料理にご興味をお持ちでいらっしゃったとのこと、数ある中から当店の商品をお試しいただけましたこと、スタッフ一同大変光栄に存じます。 「感無量です」「自分へのご褒美として、ゆっくり召し上がります」とのお言葉に、私どもも胸が温かくなりました。ウツボは下処理や仕込みに手間のかかる食材ではございますが、その分、滋味深い旨みと独特の食感をお楽しみいただける一品でございます。どうぞご自身への大切なひとときとして、ゆっくりと味わっていただけましたら幸いです。 これからも、ご自宅にいながら少し特別なお食事時間をお楽しみいただける商品づくりに努めてまいります。寒さが厳しい毎日ですので、お身体ご自愛のうえ、またのご利用を心よりお待ち申し上げております。 すっぽん家族　料理長　福井雄一

この度は、心温まるご感想をお寄せいただき、誠にありがとうございます。 お父様が食欲のすぐれない中で、当店のすっぽん雑炊を「美味しい」と完食してくださったとのこと、私どもにとりまして何より嬉しく、胸が熱くなる思いで拝読いたしました。 すっぽんの旨みを活かし、体にやさしく、無理なく召し上がっていただけるよう仕立てておりますので、体調を崩された時やお食事が進まない時にも、少しでもお力になれましたことを大変光栄に存じます。 また、準備が簡単で備えとしても安心とのお言葉まで頂戴し、商品づくりに携わる者一同、大きな励みとなっております。 お父様のご体調が一日も早く整われ、健やかな日々をお過ごしになられますことを、心よりお祈り申し上げます。 これからも、ご家族皆さまの大切なお食事のひとときに寄り添える品をお届けできるよう、真心を込めて努めてまいります。 この度は誠にありがとうございました。今後とも姫路瓢亭本店 すっぽん家族をどうぞよろしくお願い申し上げます。 すっぽん家族　料理長　福井雄一