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ごま×ナンプラーの最強コンビ！「タイ風ごまブリ」

公開日：2025/11/13　更新日：2025/11/13

はじめに

アジアの風を感じるブリのごま和え。 ごまのまろやかさに、ほんのりエスニックが相性抜群！全てのお酒好きに捧ぐ、最高の一品です。

■材料（2人分）

ブリ(刺身用)　　　　　　150g ☆白すりごま　　　　　　大さじ1 ☆醤油　　　　　　　　　小さじ2 ☆ナンプラー　　　　　　小さじ1 1/2 ☆砂糖　　　　　　　　　小さじ2 ☆ごま油　　　　　　　　少々 ☆おろし生姜　　　　　　少々 　　　　 【仕上げ用】 小ネギ(小口切り) 　　　　適量 赤玉ねぎ(スライス)　　　 1/4個　　　 白ごま　　　　　　　　　適量 ピーナッツ(砕いたもの)　 適量

■作り方

①ボウルに☆を全て入れて混ぜる。 ②カットしたブリを入れてやさしく和える。 ③5〜10分漬けて味をなじませる。 ④器に盛り、赤玉ねぎ、小ネギ、白ごま、ピーナッツを乗せる。

■商品紹介

バランス　トラーチャン　ナンプラー …24か月の長期熟成のナンプラー。穏やかな香りと、旨味が凝縮された最高グレードのナンプラーです。

まとめ

「タイ風ごまブリ」は、ナンプラーとごまの風味が絶妙にマッチした一品です。ほんのりエスニックな香りとナンプラーの旨味が詰まったごまブリ、ご飯やお酒のお供に是非お試しください。