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豚バラと舞茸のハニーナンプラー焼き：簡単で美味しいタイ風レシピ

公開日：2025/10/20　更新日：2025/10/22

はじめに

「豚バラと舞茸のハニーナンプラー焼き」は、甘さと旨味が絶妙に絡み合う、簡単で美味しいタイ風のレシピです。ナンプラーの深い風味と蜂蜜の甘さが豚バラ肉と舞茸にしっかりと染み込み、食欲をそそります。この記事では、このレシピの作り方とポイントを詳しく解説します。

■材料（2〜3人分）

舞茸　　　　１パック(150gくらい) にんにく（スライス）　　１かけ 豚バラ　　　150g~ 【タレ】 ナンプラー　　　　　　小さじ1 はちみつ　　　　　　　小さじ1 レモン汁　　　　　　　小さじ1 一味唐辛子　　　　　　適量 ブラックペッパー　　　適量

■作り方

①豚バラにしっかり焼き目がつくように焼いたら一旦取り出す ②豚バラから出た油で舞茸も焼き目をつけながら焼く ③　①とにんにくをフライパンに入れ、合わせたタレを回し入れて炒め合わせる ④お皿に盛って一味唐辛子とブラックペッパーを少量かけて完成 ポイント ナンプラーの選び方: 高品質なナンプラーを使用することで、料理の風味が一層引き立ちます。特に「バランストラーチャンゴールド」のようなグレードAのナンプラーがおすすめです。 蜂蜜の量: 蜂蜜の量はお好みで調整可能です。甘さを控えめにしたい場合は、少量から試してみてください。

まとめ

「豚バラと舞茸のハニーナンプラー焼き」は、ナンプラーの旨味と蜂蜜の甘さが絶妙にマッチした一品です。簡単に作れるので、忙しい日の夕食にもぴったりです。この記事を参考に、ぜひご家庭で試してみてください