テレビでヌクナムが紹介されているのを見て購入。テレビでは揚げ手羽先、味噌汁、和え物などに使われており、醤油の代わりに何にでも使える万能調味料らしかったので、早速やってみましたが、量の加減が難しい！味噌汁は変わった味になってしまいましたが、2回目はまあマシになり、3回目でなかなかの味に。和え物はヌクマムだけだとしょっぱくてイマイチでしたが、三杯酢風に酢と砂糖を混ぜたら良い感じに味付けできました。せっかく購入したので何かとヌクナムを入れて試して行きたいです。