🍚まずは、いつものごはんにひとさじ。

発酵食を、無理なくはじめる毎日の入口。 手軽においしく毎日の食卓を ちょっと豊かに。

🍚発酵食を始めたいけれど、

何から取り入れたらいいかわからない方へ。 まずは、いつものごはんにひとさじ。 塩昆布や雑穀ごはんのように、 いつもの食卓にそっと足せるものから始めてみませんか。 がんばって始めるのではなく、 いつものごはんに、そっとひとさじ。 発酵のある暮らしへ。

🍚発酵食はもっと手軽にはじめられます

発酵食というと、 ぬか漬けや甘酒、味噌づくりのように、 少し手間がかかる印象があるかもしれません。 でも、最初からがんばりすぎなくて大丈夫です。

　　塩昆布をのせる

　　おにぎりに混ぜる

　　雑穀ごはんを炊く

　　一さじ加える

🍚なぜ塩昆布や雑穀ごはんなの？

塩昆布や雑穀ごはん、ふりかけ、万能調味料は、 ぬか漬けや甘酒のような発酵食そのものとは少し異なります。 けれど、樽の味の一部商品には、 発酵を支える素材のひとつである 粉末米麹が使われています。 だからこのページでは、 発酵食そのもの”だけでなく、 発酵の知恵を毎日のごはんに取り入れやすい商品をご紹介しています。 発酵食を本格的に始める前の、 いちばんやさしい入口としておすすめです。

朝のごはんに塩昆布をのせるだけ。 忙しい朝でも、無理なく取り入れられます。 塩昆布のうまみに、粉末米麹を合わせた、 毎日の食卓に取り入れやすいごはんのお供です。 ごはんにのせるのはもちろん、 おにぎり、和え物、卵焼きにも。 忙しい日のあと一品にもおすすめです。 📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ 届いて早速ご飯に乗せて食べましたが、程よい塩加減でとても美味しかったです。 小さい子どもがいるので、無添加だと安心して食べさせられます。 塩昆布で和えたお野菜は食べてくれる確率が高いので、ストックがかかせません。 📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ キャベツにごま油と塩少々と混ぜて頂くのにハマっています。子どももモリモリ食べます！美味！！

🍚雑穀ごはんを炊くだけ。

忙しい朝でも、無理なく取り入れられます。 冷めてもおしいいので お弁当のおにぎりにも使いやすく、 家族みんなで楽しみやすいのも魅力です。 📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ 少し美味しくないお米に混ぜて食べたところ、美味しすぎてたべすぎてしまいました。

🍚忙しい日こそ、かんたんにおいしく。

炒め物、和え物、スープ、下味づけに。 特別な料理をしなくても、 毎日の食卓にすっとなじみます。 忙しい日のあと一品に さっと使えて、食卓にうれしいひと工夫。 がんばりすぎずに続けられることが、 毎日の習慣にはいちばん大切です。 📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ この調味料のおかげで、料理のレパートリーが増えました。 📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ 肉の下味に使うようになって、料理が格段に美味しくなりました！

🌸忙しい日の、 かんたんごはんのお供

📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ おにぎりにも料理にもたくさん使い所があるので、無添加なのが嬉しいです。美味しいです。子供も大好きです。（塩昆布） 📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ リピート決定です。市販のキムチの添加物などが気になっていて、自家製キムチが作りたいと思っていたので購入しました。簡単に、美味しいキムチが作れました！毎日食べています！-キムチ革命） 📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ 美味しすぎます。 ごま油好きにはたまらないふりかけだと感じました。 ご飯にかけて食べるのはもちろん、といた卵に入れて卵かけご飯にしたり、だし巻き玉子の出汁代わりに使ってもとても美味しいです。チャーハンにも使えるので、かなり使い勝手の良い商品だと思います。 最初は「ふりかけ革命」という言葉は大袈裟だと思っていましたが、実際に食べてみるとまさに革命という感じです（笑） ごま油の香りが食欲をそそります。（胡麻香りまくるふりかけ革命） 📣お客様の声　⭐⭐⭐⭐⭐ この調味料のおかげで、料理のレパートリーが増えました。（万能調味料）

樽の味が届けたいのは、

がんばらない発酵のはじめ方です。

発酵のある暮らしは、 何か特別なことをしなくても始められます。 まずは、毎日のごはんに寄り添うものから。 いつもの食卓に、そっと足せるものから。 毎日のごはんが、少し楽しみになる。 家族の食卓が、少し心地よくなる。 その小さな積み重ねが、 発酵食のある暮らしへとつながっていきます。 まずは、いつものごはんにひとさじ。 発酵の知恵を、気軽に取り入れてみませんか。

日々の食卓にそっと寄り添える商品を

樽の味は、昔ながらの発酵の知恵を大切にしながら、 毎日の食卓に、ほっとするおいしさと小さな安心をお届けしたいと考えています。 食べることは、ただお腹を満たすだけでなく、 家族を想ったり、自分をいたわったりする大切な時間でもあります。 これからも、そんな日々の食卓にそっと寄り添える商品を、 まじめに、ひたむきにお届けしてまいります。 今後とも樽の味をどうぞよろしくお願いいたします。

この記事を書いた人：樽の味 大澤