楽天市場 | 南部鉄器鐵直（てつちょく）

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鉄瓶の選び方について

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【Q.】鉄瓶の内部の素焼き処理（釜焼き）とは何ですか？【A.】鉄瓶の内部を高温で焼くことで酸化被膜が形成され、サビにくくなります。素焼き処理は、鉄分補給にも最適な伝統的なサビ止めとなります。当店の鉄瓶は全て素焼き処理です。※他メーカー、ショップでは内部がホーロー加工または漆塗装されている鉄瓶もございますので、鉄分補給を目的とされる場合はよくご確認くださいませ。

【Q.】鉄瓶のサイズはどう選べば良いですか？【A.】当店では日常的に使いやすいサイズ（1.2Lと0.9L）の鉄瓶を取り扱っております。以下を参考にお選びください。 ■使用目安（マグカップ1杯：約300mLとした場合） 0.9L･･･マグカップ2杯分程度／1,2人用 1.2L･･･マグカップ3杯弱分程度／2,3人用 ※吹きこぼれ防止のため７分目までのご使用を推奨しております。

【Q.】鉄瓶と急須の違いは何ですか？【A.】鉄瓶は火にかけ、お湯を沸かすための道具です。一方、急須は内側には茶こしがついており、あくまでもお茶を淹れる道具となりますので、火にかけることはできません。

【Q.】南部鉄器の産地はどこですか？【A.】岩手県奥州市と盛岡市です。当店の鉄瓶は、奥州市産の南部鉄器です。

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ご使用方法・お手入れについて

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【Q.】 IH調理器で使用可能ですか？【A.】当店で販売している鉄瓶は全てIH調理器/卓上IH調理器（100V・200V）で使用可能です。 ※稀に、IH調理器の機種によっては動作しない場合もございます。ご不安な点がございましたら、ご購入前に一度お問い合わせください。

【Q.】鉄瓶の取扱説明書は付属されておりますか？【A.】使い始めのお手入れ方法〜ご使用方法まで記載した取扱説明書を同梱しております。また、動画でご確認いただけるQRコードも載せておりますので、ご安心ください。

【Q.】鉄瓶の使い始めに行うことはありますか？【A.】鉄瓶を初めて使う際は以下必ず行ってください。 1.鉄瓶の内部を水でよく濯ぐ。 2.鉄瓶の7分目まで水を入れ、蓋をずらし中火でお湯を沸かす。 3.お湯が沸騰した後、蓋をしてお湯を捨てる。 4.蓋をはずし、弱火で内部が余熱で乾かない場合は弱火で水分を蒸発させ乾かしてください。 ※空焚きにはご注意ください。長時間空焚きをしてしまうと鉄が傷み、サビの原因となります。

【Q.】鉄瓶の内部がサビてしまいました。そのまま使っても問題ないですか？【A.】お湯が赤くなったり、金気臭さがない場合は、そのまま問題なくお使いいただけます。お湯を沸かし続けて頂くことで、水道水またはミネラルウォーターに含まれるカルシウムが湯膜を形成し、サビが目立たなくなり、よりサビにくい鉄瓶となります。万が一、お湯の色や金気臭さが気になる場合は下記の対処法をお試しください。 1. 鉄瓶に茶ガラと水を7分目まで入れ、20分ほど煮出す。 2. 鉄瓶に溢れない程度の水を足す。茶ガラを取り出さず、そのまま半日程度放置する。 3. 湯と茶ガラを捨て、沸かしたお湯が透明であればお手入れ完了。まだサビが気になる場合は、1〜2を繰り返す。

【Q.】鉄瓶を使う際、火加減はどのくらいにしたらよいですか？【A.】ガスコンロ、IHヒーター共に中火以下でご使用ください。強火で使用すると、吹きこぼれや鉄瓶の表面の漆を傷めてしまう可能性があります。

【Q.】お湯を沸かす際、鉄瓶の7分目までが推奨なのはなぜですか？【A.】お湯沸騰時の吹きこぼれ防止のため、安全にお使いいただけるよう7分目までのご使用を推奨しております。

南部鉄器鉄瓶 0.9L IH対応日本製鉄分補給白湯習慣直火OK めんこい寒梅あられ〜MENKOI ARARE〜岩手県奥州市伝統工芸職人手作り釜焼き素焼きホーロー加工なし高級ギフト湯沸かしやかん茶道具鐵直 tetsuchoku

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