楽天市場 | 南部鉄器鐵直（てつちょく）

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鉄玉子の選び方について

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【Q.】丸型と薄型の違いは何ですか？【A.】鉄玉子誕生当初は丸型のみでした。約40年前、南部鉄器のふるさと岩手県奥州市水沢出身の坂本英三さんが手軽な鉄分補給のために発明されたたのが始まりです。その後、やかんや鍋でゴロゴロ転がり傷がつくなどのお客様からのお声を元に、薄型の鉄玉子が後から誕生しました。丸型も薄型も原料、製造工程は同じとなりますのでお好みの形をお選びください。

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ご使用方法・お手入れについて

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【Q.】鉄玉子の使い始めに行うことはありますか？【A.】鉄玉子は仕上げ（磨く）工程で鉄粉が付きます。使う前は水道水で良く擦り洗いをしてからお使いください。 ※鉄粉が手につく恐れがありますので、気になる場合はビニール手袋をお使いください。洗剤やタワシは不要です。

【Q.】炊飯器、電気ケトルで使用可能でしょうか？【A.】炊飯器は、使用可能です。通常通り炊飯器にお米をセットしていただき、お米の上に鉄玉子を乗せて炊飯スタートしてください。炊飯後はサビ防止のため、すぐに鉄玉子を取り出してください。電気ケトルは、沸騰中に内部に傷がつく恐れがございますので、ご使用は推奨しておりません。

【A.】ご使用後のお手入れ方法を教えてください。【Q.】ご使用後は濡れたまま放置せず、水洗いをした後、乾いた布で水分を良く拭き取り、風通しがよく乾燥したところで保管してください。お住まいの地域（湿度）によっては、保管中にサビてしまうことがあります。サビが気になる場合は、キッチンペーパー等で包み、ジッパー付きのポリ袋に入れて冷蔵庫での保管をおすすめします。

【A.】鉄玉子がサビてしまいました。交換可能でしょうか？【Q.】鉄は空気中や水の中の酸素と結合し「サビ (酸化鉄)」になりやすいです。鉄玉子は、鉄分補給のためコーティング等の加工は施しておりませんので、濡れたまま放置してしまう／湿度の高い所で保管するなどしてしまいますと自然現象でサビが生じます。不良品ではありませんので、交換対象としておりません。万が一、サビてしまった場合は、サビ部分をタワシで擦り落としてからお使いください。サビが強い場合は、手袋等をして金タワシや紙やすりで強く擦り除去してください。

【Q.】鉄分補給目的で使用する場合、どのくらい沸騰させたら良いのでしょうか？【A.】目安として、沸騰後弱火で５分程度沸騰させ続けていただくと、十分に鉄分が溶出されます。鍋や味噌汁などにご使用いただく際も同様です。 ※長時間鉄玉子を入れっぱなしにしてしまうと、お湯が赤くなったり金属臭がしたりすることがありますので、ご注意ください。

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