目の健康にブルーベリーよりハスカップが選ばれる理由！
★「ハスカップ」とは！？
ハスカップは、北海道特産の小果実の名称で、スッキリとした酸味とほのかな甘みが魅力のベリーです。樹木は低木で北海度を中心に冷涼な地域に自生しており、北海道では道央・道南を中心に各地域で栽培されております。
5月中～下旬頃に黄色い花を咲かせ、青紫色の小さい果実です。一般的に広く知られているブルーベリーと比較して、ビタミンCやポリフェノールの一種である”アントシアニン”を豊富に含み、美容や健康にも嬉しい果実。乳製品との相性が良くジャムやスイーツに幅広く活用されています。
ハスカップは古くはアイヌ民族からも重宝されてきた「スーパーフード」。
現在も北海道内を中心に栽培されておりますが、栽培規模も小さく、非常に皮の薄い果実なので繊細な扱いが必要で一粒一粒手摘みで収穫されているため、高価な価格帯の果実になります。
また、ハスカップは生産量に限りがあり、近年は温暖化、生産者の減少等でより希少性が高くなっている北海道の特産品です。
ヨーグルトに合うハスカップ、その理由は？
ハスカップ特有の爽やかな酸味が、牛乳やヨーグルト、チーズなど、乳製品のまろやかなコクを引き立て、後味をすっきりさせます。
また当店のハスカップジャムの原材料はハスカップと甜菜糖のみ。
増粘剤も使用していないため、緩いソース状の仕上がりになっておりますが、見た目が鮮やかな色をしているため視覚的に美味しさを感じさせ、雑味がないためそれぞれの素材の味をより際立たせます。
「酸味とクリーミー、絶妙のハーモニー」をお楽しみください。
当店のハスカップジャム（瓶）は、楽天市場・amzonの他、とかち帯広空港内「北海道とかち土産名店会」、北海道どさんこプラザ有楽町店・羽田空港店（第一ターミナル内）にてお買い求めいただけます。
・ハスカップジャム160g（瓶）
・ハスカップジャム160g（パウチ）
★新発売！ハスカップ＆オリゴ糖ソース！
北海道産素材にこだわった“毎日のハスカップ＆オリゴソース”が新登場！希少な北海道産ハスカップと、甜菜糖（別名：砂糖大根、ビート）由来のフラクトオリゴ糖を含んだビート糖蜜をぜいたくに使用した、体にやさしいナチュラルなフルーツソースです。
原材料は北海道産100％。香料・着色料・保存料などの添加物は一切不使用。甘さ控えめで後味すっきりの大人の味わいに仕上げました。
爽やかな酸味と、フラクトオリゴ糖含有のてん菜糖蜜の自然なやさしい甘みが合わさることで、毎日続けやすい味わいとなっています。
さらにハスカップは水溶性食物繊維と不溶性食物繊維をバランス良く含み、カロリーも控えめなので、ダイエット中の方や美容や健康に関心のある方にもおすすめです。
★果汁100%「ハスカップピューレ」
ハスカップの酸味が好き、お砂糖を控えたい等のお客様のお声をお聞きし、ハスカップ100%のピューレもご用意しております。
使い方はお客様のお好みですが、そのままヨーグルトにかける、自家製ヨーグルト作りに使用している等のお客様の声も。。。用途に合わせてご利用ください。
使い方の一例として”市販されているフルーツビネガー”にハスカップピューレを合わせたレシピを”フードコーディネーター”に考案いただきました。
爽やかで華やかな味わい、炭酸水で割ってヘルシードリンクに、ヨーグルトやアイスにかければデザートソースとしても楽しめます。
ピューレになっているからこそ簡単にお試しいただけます。
お好みのフルーツビネガーがありましたら、是非アレンジしてみてください。
「果実と酢の力で、美味しくキレイ習慣」をお楽しみください。
★期間数量限定採れたて「冷凍ハスカップ」
当店では「冷凍ハスカップ」を通年販売しておりません。
その理由は木に生っている状態に近い、品質の良い冷凍ハスカップの量に限りがあるためです。
収穫後、冷凍の前段階で綺麗に収穫できている果実と果汁が染み出てしまっている果実やあまりにも小さい果実を分けてから冷凍。冷凍後、パックする段階でさらに選別をかけながらパッキングしており、まるで収穫直後のように一粒一粒パラパラで「綺麗な冷凍ハスカップ」のみをお届けする事を大切にしております。
そのため毎年6月初旬からご注文の受付を開始し、収穫が始まる6月末頃から順次出荷、例年8月末頃までには綺麗な状態のハスカップの在庫が無くなり、その時点でその年の冷凍果実販売を終了させていただいております。
タイミングが合いましたら是非一度お試しいただけますと幸いです。
●ご注文受付期間 毎年6月初旬～8月末頃まで（在庫が無くなり次第、ご注文受付期間中に販売終了する場合があります）
●発送期間 6月末頃～順次
※大変恐れ入りますが、お取り置き不可品となっております。
★ハスカップ果汁を若干使用。ウコンゼリー
九州地方のご当地のフルーツを使い、クルクミンを配合した「ウコンゼリー」をルーツにした商品です。
北海道ご当地版として、当店がハスカップ果汁を提供、製品化された商品です。
スティックタイプなので持ち歩きが便利、本商品は大手メーカーと同じ、1本にクルクミンを30mg配合。1本の重量は10gとお手軽なうえ、スティックゼリー・常温保存のためカバンやバックに常備出来ます。
二日酔い対策の食品や飲料は苦味や薬っぽい味をイメージしがちですが、果物の果汁をブレンドしているのでうこん特有の苦みは全くしません。
食後のデザート感覚、口直しの感覚でご利用ください。
販促品や宴会のおもしろグッズとしてもオススメです。
※クルクミンとはうこん(ターメリック)に多く含まれているポリフェノールの一種で、肝機能に働きかける効果が期待できます。
また、ポリフェノールですので、お肌に嬉しい成分として、女性にも人気です。
1,567
円
～
【まとめ：毎日の美容と健康に、ハスカップを。】
いかがでしたでしょうか？ハスカップは非常に生産量が少なく、デリケートな果実のため、市場に出回ることが少ない「希少なフルーツ」でもあります。
当店（当園）では、鮮度と品質にこだわったハスカップを厳選してお届けしています。贈り物や、ご自身へのご褒美に。北海道の豊かな自然が育んだ「スーパーフードの味」を、ぜひ一度お試しください。
・当店の売上ランキング！
更新日：02/15（02/08〜02/14集計）