食材に恵まれた高知！ 地元メーカーさんによる、独自のアイスが沢山あること、ご存知ですか？ アイス単体でももちろん美味しいですが 組み合わせを工夫するとさらに美味しさを楽しむことができます！ そのため今回は、高知県らしい！？意外なアイスの食べ合わせ5パターンをご紹介！！

●バニラアイス　×　芋天

高知名物！日曜市で人気のいも天！ あつあつホクホクの芋天にひんやりバニラアイスを組み合わせた、非日常スイーツ！ 高知には、「日曜市」と呼ばれる名物朝市があります。毎週日曜日に高知県内の至るところから自分の畑で取れた新鮮な野菜や旬の果物を農家さんが持ってきてくれて並べています。 スーパーではちょっと見ないようなサイズの白菜やピカピカの朝穫れトマトに出会うことも。価格もリーズナブルで、高知県民の朝の風物詩になっています。 そんな日曜市でもひときわ有名なのが「芋天」です。さつまいもをカリッとした衣で包んだ天ぷらは、食べ歩きにぴったりということで、いつもお店には行列ができています。 そんな高知のソウルフード、芋天にバニラアイスを組み合わせてみました！ バニラアイスがじんわり溶けると芋天にクリーミーなコクがプラスされ、まさにマリアージュな組み合わせ。 おうちで食べるときは、芋天をトースターで温めるとカリッとした食感になりますので、いつも電子レンジでチンッしている人もぜひ一手間かけて、芋天ｘバニラアイスのおうちスィーツを味わってみてください。

●アイスクリン　×　コーヒーゼリー

高知のアイスと言えば、忘れてはいけないのがアイスクリンです。 南国高知は、雨が多いことで知られており、気象庁の統計データによると過去30年間の平均年間降水量、全国一位！ そんな雨の多い高知ですので、脂肪分が少なくさっぱり食べられるアイスクリンが人気なのは必然かもしれません。高知にお越しの際は、ぜひ全国の皆さんにもアイスクリンを食べて欲しいですね^^ というわけで、高知らしさ100％、アイスクリンには、味も食感も正反対のコーヒーゼリーをトッピング！ アイスクリンのやさしい甘さとシャリシャリ食感ｘコーヒーのビターな甘さとプルプル食感！楽しい食感のハーモニーとほどよく調和した大人の甘さ♪ 夏の暑い日に高知の喫茶店に涼みに入って、コーヒーフロートを飲んでいるような錯覚に(笑) 冷蔵庫にあるコーヒーゼリーで、ぜひ喫茶店スイーツをお楽しみください^^

●土佐ジローバニラアイス　×　ウイスキー

2番目の組み合わせは、高知の地鶏土佐ジローの卵を使った濃厚なミルク風味のバニラアイスとウイスキーの組み合わせ 皆さん、高知が誇る「土佐ジロー」ご存知ですか？高知をルーツにした「土佐地鶏」と「ロードアイランドレッド」を交配した、高知が誇る地鶏ブランドなんです。 土佐ジローの特徴は、肉・卵ともに濃厚な味わい。卵は小振りなサイズながら「コク」のある味わいで、卵かけご飯はもちろんのこと、すき焼きにもピッタリ。味の濃い割り下でもしっかりと卵としての存在感を発揮します。 (本当に美味しいので、ぜひ一度ご賞味ください) そんな土佐ジローの卵を使った濃厚バニラアイスとスモーキーで芳醇な香りのウィスキーは相性バツグン！甘く大人な香りがリラックスした、幸せな時間を生み出してくれます♪ 1週間仕事をがんばったあなたに。休日前の金曜日は、おうちのくつろぎスペースで過ごす、ご褒美時間にぜひこの組み合わせを満喫してください^^

●文旦シャーベット　×　日本酒

高知では、贈り物として有名な柑橘、文旦を使ったシャーベットがあるんです！ フルーツとしての文旦は、ほどよい甘みと酸味のバランスが取れた味が特徴なので、キーンと冷えたシャーベットにすることで、スッキリさが際立って、ずっと食べていられる、止まらないアイスです(笑) そんな文旦シャーベットのパートナーには、スッキリした日本酒をチョイスしました！ 文旦シャーベットを口に含んだあと、辛口の日本酒を飲むと爽やかな喉越しと日本酒の香りが広がって、ずっと食べてしまいました。 夏の暑い日、食後にスッキリとしたデザートも食べたい日本酒ファンの方におすすめしたい組み合わせです^^

●土佐天日塩アイス　×　ミレービスケット

甘いｘ塩っぱい＝あまじょっぱいは正義！ テレビでも紹介され、全国区の知名度になりつつあるミレービスケット！ ちょうどいいサイズで、少し固めのポリポリ食感がおやつにもおつまみにもなる、不思議な魅力のご当地おやつです。 一度、食べ始めるとずっと食べてしまうクセになる味、なかなか止められません(笑) そんなミレービスケット、幅広いアイスにも合いますが、今回は同じくあまじょっぱい天日塩アイスを組み合わせて、中毒性の高い組み合わせにチャレンジしました！！ 結果、筆者はミレービスケット1袋、全部食べるまで止まらなくなってしまいました(笑) なぜ人は、甘いと塩っぱいの組み合わせにこうも虜になってしまうのか・・・ ぜひ、みなさんも一度この組み合わせにチャレンジしてみてください！

・‥…━━━━━━━━━━━━━━━━━━…‥・ いかがでしたでしょうか？今回は、高知県のアイスをおいしく楽しむ食べ合わせをご紹介しました！ みなさんもおすすめのアイスの食べ合わせがあればぜひ、教えてください^^ 実は、他にも個性豊かなアイスが高知県にはいっぱいあって「え、こんな食材アイスにしちゃう？」といったものもあるんです(笑) 次回の記事では、そんな高知の個性派アイスを紹介したいと思います！ お読み頂き、ありがとうございました！^^