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★ヨーグルト12パック分!牛乳入れて混ぜるだけ!種菌で腸活ダイエット

公開日:2026/01/09 更新日:2026/01/09
味を整え、粘性多糖体を生み出すクレモリス菌DM1とDM2、健康を整えるコーカサス地方の乳酸菌KS1、3種類の乳酸菌でヨーグルトを作ります。美味しさと健康を兼ね備えたヨーグルトです。
牛乳に王様のヨーグルト種菌を混ぜると、眠っていた乳酸菌が目覚めます。乳酸菌が乳糖を餌にして1つが2つに増え、2つが4つと増えていきます。その分裂の度に乳酸が発生し、ある程度乳酸菌が増えると牛乳が固まりヨーグルトが出来上がります。 王様のヨーグルトは、ご家庭でじっくり醗酵させますので乳酸菌がたくさん増え、ヨーグルト規定値の80倍の乳酸菌となります。
王様のヨーグルトは、出来上がったヨーグルトから5回程度繰り返しつなげることができます。 つなげれば、グッと一般的なヨーグルトよりも安価になります。手作りすれば、新鮮で おいしく 健康的なヨーグルトが経済的作ることができます。
レストランでもレシピに使用されています。やわらかい酸味と優しい粘性が癖になります。デザートとして、また様々な料理にもお使えいただけます。 酸味が少ないので、小さなお子様でも糖分少な目でも食べやすいです。