楽天市場 | 富澤商店　楽天市場店 - フォカッチャ生地で作る具沢山ピザ

イタリア産小麦100%のパン生地にオリーブオイルをたっぷり混ぜ込んで焼き上がるフォカッチャ生地に好みの具材をたっぷりのせたらまるでパン屋さんに並んでいるボリューム満点のピザパンが作れます。前日に生地を作って冷蔵発酵させておけば、二次発酵がないので、食べたいときにすぐに焼くことができるのでランチにもピッタリ! 季節や好みに合わせてトッピングを変えて楽しんでくださいね!

| 作り方

ピザ用小麦粉カプートサッコロッソタイプ00 / 1kg【富澤商店公式】

903

円

カップ印きび砂糖 / 750g【富澤商店公式】

556

円

シママース / 1kg【富澤商店公式】

492

円

サフ（赤）インスタントドライイースト / 3g【富澤商店公式】

円

【生地】・ピザ用小麦粉カプートサッコロッソタイプ00：200g ・カップ印　きび砂糖：8g ・塩(シママース)：4g ・サフ(赤)インスタントドライイースト：2g ・バルベーラ　アリーヴェ　EVオリーブオイル：20g ・エダムチーズ粉末：20g ・水：140g 【トッピング】・バルベーラ　アリーヴェ　EVオリーブオイル：適量・お好みの野菜やソーセージなど：適量・グリーンシュレッドチーズ：適量・イナウディ　バジルペースト：適量【使用した道具】・cuocaオリジナルスケッパー(ブラウン)：1個・シリコーンクック刷毛(オレンジ)：1個