楽天市場 | 富澤商店　楽天市場店 - 【グルテンフリー】米粉100%ピザ

米粉を使ったグルテンフリーのピザです。米粉を使っているので、生地がもちもち。外は、パリパリ。米粉は水の微妙な量で硬さが変わります。生地の硬さを見て、水分量や粉の量を増やしてみてください。ダッテリーニのトマト缶を使った甘みのある自家製トマトソースは、魚や肉、パスタのソースとしても美味しく召し上がっていただけます。トマトソースは余ったら冷凍保存をしておくと便利です。

| 材料

モンテベッロダッテリーニトマト / 400g【富澤商店公式】

631

円

カップ印きび砂糖 / 750g【富澤商店公式】

556

円

ゲランドの塩（微粒） / 500g【富澤商店公式】

1,076

円

（赤）インスタントドライイースト箱入 / 3g×10【富澤商店公式】

455

円

【トマトソース】・モンテベッロ　ダッテリーニトマト：1缶・カップ印　きび砂糖：小さじ1 ・ゲランドの塩(微粒)：少々【ピザ生地】・熊本県産米(ミズホチカラ)パン用米粉：220g ・カップ印　きび砂糖：3g ・ゲランドの塩(微粒)：4g ・水：160g ・(赤)インスタントドライイースト箱入：4g 【トッピング】・グリーンシュレッドチーズ：120g ・エダムチーズ粉末：小さじ2 ・バジル：6〜8枚・ゲランドの塩(微粒)：少々・ブラックペッパー(グラウンド) 瓶：少々・バルベーラ　ロレンツォNo.1　有機EVオリーブオイル：大さじ1 【使用した道具】・クッキングシート(大)：1枚・cuocaオリジナルスケッパー(ブラウン)：1枚

【グルテンフリー】米粉100%ピザ

| 材料

| 作り方