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基本の草餅

公開日:2026/03/13 更新日:2026/03/13
草餅とは、よもぎやハハコグサなどの草を混ぜて作ったお餅のこと。香りのある草は魔を払うと信じられており、3月3日の桃の節句のお祝いの菱餅として供えることから、広く全国に知られるようになりました。 このレシピは生地のよもぎの香りが豊かな草餅です。よもぎパウダーは混ぜ込みやすい粉末状なので、餅生地が簡単にまんべんなくきれいな緑色に仕上がります。

📝材料

【草餅生地】 製菓用米粉:90g 佐賀県産 ひよくもち粉:10g A)水:100g フジさくらんぼ印 上白糖:15g トレハロース:15g よもぎパウダー(青森県産):10g お湯※よもぎ用:50g B)水:10~20g 【中餡】 極上 小倉あん:160g 【使用した器具類】 TOMIZAWAシリコンスパチュラ(ホワイト):1本 富澤商店オリジナルペストリーボード(S):1枚 さらし:適量 蒸し器(せいろ):1台

🍴作り方

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更新日04/12(04/05〜04/11集計)

💬お客様の声

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2026/04/11
購入者
子供の離乳食用に,ペーストを探していて購入できたので満足しています。
注文日:2026/03/25
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2026/04/11
Tomtom2000.2111
男性
60代
商品の重さが結構重いので大変助かってます。最近の米が高いので貴重な食料です。
注文日:2026/04/06
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2026/04/10
購入者
使いやすいです!もう少しお安いと助かります
注文日:2026/03/05

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