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富山湾 山本鮮魚店
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富山湾 山本鮮魚店
通常商品10倍
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更新日12/0912/0212/08集計
2023/11/24
kurusu8787
身も肝も臭すぎて食べられたものではなかった。商品の説明の通り大きくて立派な3尾のウマヅラハギが入っていた。初めてのウマヅラハギという事でワクワクしていたのだが、捌いた時点で既に強烈な匂いがした。魚そのものが臭かったのか内臓や内容物が臭かったのか、詳しい知識を持つわけではない私には判断がつかなかったがとにかく食べるにはダメだった。なんとか食べようと日本酒につけたり酢につけたり塩を揉み込んだり湯掻いたり様々な方法を試してみたが、一口食べてなんとか咀嚼するのが限界だった。 それだけでなく、その臭いが使用した皿や容器や食洗機機まで染み込んでしまい更にはその臭いが取れるまで2週間以上もかかった。食べられずに丸ごと捨ててしまったよりもこれが本当に辛かった。何度も何度もいろんな方法で洗ったり拭いてみても取れなかった。 今回の購入は失敗で高い勉強代を払って終わりだと諦めた。ウマヅラハギという魚そのものがトラウマになってしまったのでここ以外でも金輪際購入しようとは思わない
注文日:2023/10/23
ショップからのコメント
2023/12/04
この度は富山湾山本鮮魚店をご利用くださり誠にありがとうございました。 大型のウマヅラハギの場合は肝が大きい反面、腸の部分と苦玉(胆のう)も多く、時期によりこちらが臭いの原因になることがございます。 可食部分ではないので召し上がることはできません。 ウマヅラハギを初めてさばかれるお客様には、下処理をお刺身用(サクブロック)にされることをおすすめいたします。 何かお気づきのことがあれば、まずは当店までご連絡いただければ幸いです。 ご対応させていただきます。 またのご利用をお待ちしております。
2023/11/19
5572きなこ
女性
40代
甘くて鮮度良かったが、一瞬で食べ終わったなぁ…
注文日:2023/11/12
ショップからのコメント
2023/11/20
この度は富山湾 山本鮮魚店をご利用くださり誠にありがとうございました。 富山湾の宝石と呼ばれる白えびは、漁獲量が少なく、かつ、お刺身用は1匹、1匹を手むき作業で作っているため大変に手間がかかっている商品となります。 そのために高価で希少価値の高いものになります。 またのご利用をお待ちしております。
2023/11/15
Vellたん
女性
40代
ウマすぎる♥️
ずっと前に食べたウマヅラハギの美味しさが忘れられず、 こちらのお店で刺身の状態で食べられるのを見て期待に胸を膨らませて注文しました。 クール便で届き、その日に頂きました。 身も肝もたっぷり入っていて、肝醤油で。 最高に美味しかったです。 またリピートさせて頂きます。
実用品・普段使い|自分用|はじめて
注文日:2023/11/10
ショップからのコメント
2023/11/16
この度は富山湾 山本鮮魚店をご利用くださり誠にありがとうございました。 よろこんでいただけて良かったです。 またのご利用をお待ちしております。