身も肝も臭すぎて食べられたものではなかった。商品の説明の通り大きくて立派な3尾のウマヅラハギが入っていた。初めてのウマヅラハギという事でワクワクしていたのだが、捌いた時点で既に強烈な匂いがした。魚そのものが臭かったのか内臓や内容物が臭かったのか、詳しい知識を持つわけではない私には判断がつかなかったがとにかく食べるにはダメだった。なんとか食べようと日本酒につけたり酢につけたり塩を揉み込んだり湯掻いたり様々な方法を試してみたが、一口食べてなんとか咀嚼するのが限界だった。 それだけでなく、その臭いが使用した皿や容器や食洗機機まで染み込んでしまい更にはその臭いが取れるまで2週間以上もかかった。食べられずに丸ごと捨ててしまったよりもこれが本当に辛かった。何度も何度もいろんな方法で洗ったり拭いてみても取れなかった。 今回の購入は失敗で高い勉強代を払って終わりだと諦めた。ウマヅラハギという魚そのものがトラウマになってしまったのでここ以外でも金輪際購入しようとは思わない

甘くて鮮度良かったが、一瞬で食べ終わったなぁ…

ずっと前に食べたウマヅラハギの美味しさが忘れられず、 こちらのお店で刺身の状態で食べられるのを見て期待に胸を膨らませて注文しました。 クール便で届き、その日に頂きました。 身も肝もたっぷり入っていて、肝醤油で。 最高に美味しかったです。 またリピートさせて頂きます。