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食べられる鉄を使って 燕三条ならではのスイーツ 「Fe」
燕三条の「食べられる鉄Fe」のスイーツ
日本有数のものづくりの街として
伝統と革新とが融合してきた地、新潟・燕三条。
ここには、磨き続けてきた世界に誇る金属加工技術と
その歴史が息づいています。
私たちTsubamesanjo Bitの目指す姿は、
そんな新潟・燕三条の魅力を飲食を通して発信し、
新潟に世界中から人が集まる街をつくることです。
ものづくりの街燕三条を代表する原材料の一つ、
鉄（元素記号”Fe”）を地元企業が「食べられる鉄」に加工。
その食べられる鉄を使って
ものづくりの街燕三条ならではのスイーツ
「Fe」を開発致しました。
「Fe」の焼き菓子は、一流のパティスリーで腕を
磨いてきた”職人”であるBitのパティシエにより、
一つひとつ手作りで焼き上げられています。
燕三条を代表する手土産にしたい。
そんな想いで作った、鉄分豊富で他に類はない
絶品一押しスイーツです。
職人たちが技を持ち寄り
極上のプロダクトを作り上げることは、
この地域の昔からのものづくり精神であり、
「Fe」もこの街の歴史の1ページを刻みます。
1日に必要な鉄分がおいしくとれる
鉄分の1日必要摂取量は男性10ミリグラム、女性18ミリグラムということで、その鉄分をしっかり取れるセットになるよう心がけてつくりました。
甘いものを食べただけで手軽に鉄分が摂取できる
女性にとっては夢のようなスイーツ。
女性パティシエが試行錯誤しながら開発。
鉄スイーツって美味しいの？「Fe」の特徴
鉄を使用しているとは思えない
贅沢で美味しいスイーツが出来上がりました。
燕三条を代表する原材料の1つである鉄を使用
強烈なインパクトを感じていただけるように、すべてのお菓子を鉄の色に作り上げました。
鉄と聞くと苦味があるのかな？と思われますが、甘く美味しい鉄スイーツができました。おいしく鉄分のとれる甘いスイーツをぜひご賞味ください。