亡き父が洋食好きで、毎年大晦日の夜はホテルに泊まりフランス料理などを楽しんでいました。今は自宅でアイスバインを楽しむのが慣わしとなっていますが、なかなか良いものが見つかりませんでした。しかし、今年見つけた筑波ハムさんのアイスバインはまさに欲しかったものそのものでした。塩加減といい、肉質といい、申し分ありません。アイスバインのポトフにして存分に楽しみました。よく煮込むとほろほろと繊維の太い肉が程よくほぐれ、マスタードをつけるて食べると最高です。また、骨から出るスープも素晴らしいです。本年もまたぜひお願いしようと思っています。年末ギリギリにお願いしたのに、すぐに届けていただけたのも嬉しかったです。本当に有難うございました。天国の父もさぞ喜んでいることと思います。