やさしさあふれる 博多水炊きぽん酢
スタッフライター：サクサク
皆さんはお気に入りのぽん酢はありますか？
まだ冒険中という方に朗報です！
なんと、最近にっぽん津々浦々に新たなぽん酢が仲間入りしたんです！
普段使っているぽん酢より色が薄く、やさしそうなぽん酢。
深掘りしていくとやさしさが見た目から溢れている理由が分かりました。
ご紹介する商品
博多若杉 博多水炊き ぽん酢 200ml
本場・博多の味をご家庭で
博多名物のもつ鍋や水炊きなどで有名な「もつ鍋・水炊き 博多若杉」
今回ご紹介するぽん酢は、そんな水炊きを知り尽くした「もつ鍋・水炊き 博多若杉」が料理の味を引き立てるために作った、特別なぽん酢なのです。
家庭で手軽に博多気分を味わえそうです。
正直レビュー
早く味わいたくて、買ってきた刺身と一緒にぱくっと。
――やさしい！！！！
ただ味が薄いとかではなく、酸味が控えめで、まろやかな味が口の中にスッと広がります。
さっぱりしているけど、ツンとしないのでとても食べやすく美味しかったです！
濃厚なぽん酢がお気に入りのサクサクの正直な感想は――
「普段使用している濃厚なぽん酢と比べると、少し物足りないな」
「でもこのやさしさ、使う食材によっては、結構ありだな」
濃厚派の私を迷わせるやさしいぽん酢、やりますね。
そして水炊きとどんな化学反応が起こるか試してみました！
そもそも水炊きとは、
野菜や鶏肉を水からじっくり煮込み、素材の旨味と鶏のコラーゲンが溶け出したスープを、ぽん酢でさっぱりと味わう鍋料理です。
では、いただきます。
――さすが水炊きのために作られたぽん酢ですね。
鶏のコクとぽん酢のさっぱり感が相性抜群です！！
酸味が控えめのため、最後まで飽きることなく素材の味を堪能できました！
〆の雑炊との相性もばっちりです！
使い方無限大
実は、水炊きや鍋以外にも使えるんです！
冷しゃぶやサラダ、炒めもの、鮭のムニエルなどなど。素材の味を邪魔せず、さっと使えるのも嬉しいポイントですね☆彡
わたしは水餃子やうどんにもかけてみたのですが、だし汁×ぽん酢の相性も抜群でした！個人的には、水餃子の方がマッチしていてまた食べたくなりました。
ぽん酢は濃厚派！という方でも・・・？
正直レビューでも話したように
「濃いめのぽん酢が好き」「ガツンとした酸味が好き」という濃厚派の方には、少し物足りないと感じてしまうかもしれませんが、うどんや水餃子、もちもん水炊きにかければ文句なしなので、ぜひ一度試してほしいです。
また、万人向けのやさしい味のため
「主張が激しく酸っぱいぽん酢が苦手」「濃いぽん酢が合わない」
「素材の味を楽しみたい」など、ぽん酢初心者さん、さっぱり派の方にも、もちろんぴったりです！
普段は濃厚なぽん酢を使用しているサクサクですが、一度味わってしまうと、たまにはさっぱりがいいな、やさしい味が恋しくなってきた、と思うようになりました。
さっぱり派に片足突っ込んでしまったかも！？
まだ余っているので、気分や料理に合わせて博多水炊きぽん酢を堪能していこうと思います。
