楽天市場 | にっぽん津々浦々 - 香りで料理が変わる！九鬼芳醇胡麻油の活用法

スタッフライター：サクサクごま油って困ったときにかけると料理がワンランクアップしてくれる万能アイテムですよね。そんなごま油のおすすめの活用法＆意外な使い方を、今回初めて使用した商品と一緒にご紹介します！

九鬼芳醇胡麻油 105g

649

円

1,825

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今回使用した九鬼産業の「芳醇胡麻油」九鬼産業は、1886年創業の老舗食品メーカーで、ごま油やごまドレッシング、練りごまなど“ごま製品”で有名な会社です。三重県四日市市に本社があり、伝統的な圧搾製法にもこだわっています。家庭用や業務用どちらも取り扱っています。ごまの名産地として知られるグアテマラ産の白ごまを100％使用。冷奴やお味噌汁などどんなお料理にもサッとひとふりするだけで、ごま油特有の香ばしい風味がお料理の味を引き立てます。

オススメ活用法✨

1.うどん＆きゅうりの和え物

きゅうりの和え物は、塩こんぶや鶏ガラスープの素と合わせるだけで、お箸が止まらない副菜に！うどんにかけてみても、ごま油の香りがアクセントになり、シンプルな味わいを引き立ててくれました。

2.野菜炒め

お肉と野菜を炒めるときに、ほかの調味料と一緒に加えてみました！フライパンから立ち上るごまの香りがとても良く、いつもの野菜炒めがぐっと風味豊かに。シンプルな味付けでも満足感があり、ご飯が進みました！

3.バニラアイス×ごま油

今回試した中で一番驚いたのはこれ！「さすがに合わないのでは…？」と思いながら試してみたのですが、これが想像以上に合うんです！バニラアイスに数滴たらすだけで、香ばしさが加わって“大人スイーツ感”アップ！最初は半信半疑でしたが、気づけばもうひと口、もうひと口と食べ進めていました。

お客様のレビューもご紹介！

ごま油って炒め物に使うイメージが強かったのですが、少しかけるだけでも料理の印象がかなり変わることに驚きました！今回初めて使用した「芳醇胡麻油」は特に香り高く、和食や洋食、中華など幅広い料理に合わせやすいと感じました。シンプルな料理ほどごまの香ばしさを感じやすく、いつもの食事が少し贅沢に感じられます。副菜からスイーツまで幅広く使えるので、「今日はちょっと味を変えたいな」という時にもぴったり。ぜひみなさんもお気に入りのアレンジを見つけてみてください☆彡